Uyda Makkelni Qanday Tuzlash Mumkin

Mundarija:

Uyda Makkelni Qanday Tuzlash Mumkin
Uyda Makkelni Qanday Tuzlash Mumkin

Video: Uyda Makkelni Qanday Tuzlash Mumkin

Video: Uyda Makkelni Qanday Tuzlash Mumkin
Video: Баклашкага бодринг тузлаш. Ишончли ва осон усули. Огурцы в пластиковой бутылке. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Mackerel - mazali va ajoyib darajada sog'lom baliq. Undan juda ko'p miqdordagi turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ammo ko'pchilik tuzlangan va ozgina tuzlangan makkelni yaxshi ko'radilar. Har bir uy bekasi uni uyda marinadlashi mumkin, chunki bu jarayon juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Uyda makkelni qanday tuzlash mumkin
Uyda makkelni qanday tuzlash mumkin

Bu zarur

  • - bir kilogramm skumbriya;
  • - sarimsoqning beshdan etti tishigacha;
  • - suvning literi;
  • - besh osh qoshiq tuz;
  • - uch osh qoshiq shakar;
  • - ikkita dafna yaprog'i;
  • - to'rt dona achchiq chinnigullar;
  • - ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Avvalo, baliqni tayyorlang: agar u muzlatilgan bo'lsa, uni muzdan tushiring (xona haroratida 12 soatga qoldiring), so'ngra makkelni tozalang, dumini va suyaklarini, shuningdek ichaklar va boshni olib tashlang. Baliqni sovuq suvda yuvib tashlang va baliq qornining ichki qismidagi qorong'u plyonkadan xalos bo'ling (agar plyonka olib tashlanmasa, baliq ozgina achchiqlanish bilan tugashi mumkin). Makkelni taxminan ikki santimetr kenglikdagi bo'laklarga kesib oling.

2-qadam

Sarimsoqni tozalang va mayda va mayda maydalang. Bir kilogramm baliq uchun o'rtacha besh dan etti tish sarimsoq kerak, ammo agar siz baliqni o'tkirroq pishirishni istasangiz, unda siz biroz ko'proq sarimsoq olishingiz mumkin.

3-qadam

Baliq va tug'ralgan sarimsoq bo'laklarini chuqur idishga soling, hammasini aralashtiring va xona haroratida 15-20 daqiqa turing.

4-qadam

Bir yirtqichlardan bir litr suv quying (tercihen emallangan), unga shakar va tuz qo'shing, aralashtiring va olovga qo'ying. Suv 70-80 darajaga qadar qizdirilsa, ichiga dafna barglari, chinnigullar, kungaboqar yog'ini soling va aralashmani qaynatib oling. Marinad qaynab ketishi bilanoq uni olovdan olib tashlang va sovushini kutib turing.

5-qadam

Makkelelning bo'laklarini sovutilgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang va muzlatgichda taxminan 12 soat davomida marinat qilish uchun idishni baliq bilan olib tashlang (marinadlash vaqtini 18 soatgacha oshirishingiz mumkin).

6-qadam

Vaqt o'tishi bilan skumbriya bo'laklarini tuzlamadan olib tashlang, ularni tekis plastinka ustiga qo'ying va har qanday o'tlar yoki piyoz bilan bezang. Tuzlangan skumbriya tayyor.

Tavsiya: