Har birimiz bolalikdan tanish bo'lgan fasol oshining ta'mini eslaymiz. Borsch yoki karam sho'rva bilan birga rus oshxonasida an'anaviy birinchi taom deb hisoblanadi. Bundan tashqari, loviya sho'rva tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va retsepti juda oddiy.
Bu zarur
-
- 400-500 g go'sht;
- 1 stakan quruq oq loviya
- 3 dona kartoshka;
- yashil piyoz;
- maydanoz;
- 1 sabzi;
- 2 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni qaynatib oling va bulondan olib tashlang.
2-qadam
Fasolni qaynatib oling. Uni 10-12 soat davomida oldindan namlashni unutmang. Qoida tariqasida, uy bekalari bir kecha fasolni ho'llashadi, ertalab esa sho'rva tayyorlaydilar. Fasol yumshoq bo'lib, tezroq qaynatiladi.
3-qadam
Ehtiyotkorlik bilan go'shtni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Fasol tayyor bo'lganda, go'shtni yana o'sha joyga qo'ying, maydalangan kartoshka va maydalangan sabzi panga soling.
4-qadam
Fasol sho'rva tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, idishga o'tlarni qo'shing (siz nafaqat maydanozni, balki sho'rvangizni yanada mazali qiladigan boshqa ziravorlarni ham qo'shishingiz mumkin), tomat pastasi. Qalampir va tuzni unutmang.
5-qadam
Pechni o'chiring va sho'rvani bir necha daqiqaga tik turing. Fasol sho'rva tayyor. Yoqimli ishtaha!
