Ushbu retsept bo'yicha eng hayratlanarli narsa shundaki, qovoq bu erda qaynatilgan, dimlangan yoki qovurilgan emas, balki yangi kerak emas. Bu biroz kutilmagan bo'lib tuyuladi, ammo natijasi juda mazali salat bo'lib, uni albatta bir necha marta pishirishni xohlaysiz.
Bu zarur
- - 100 g yashil arugula;
- - 100 g marul barglari;
- - 1 ta yosh qovoq (qovoq);
- - 200 g binafsha piyoz;
- - 100 ml o'simlik moyi;
- - 50 g tayyor xantal (tercihen don bilan);
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - shakar;
- - sirka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavot iligini yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, urug'larni olib tashlang. Keyin uni mayda ingichka bo'laklarga kesib tashlashingiz yoki shunchaki qo'pol qirg'ichdan surtishingiz kerak.
2-qadam
Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling, tug'ralgan qovoqqa qo'shing. Keyin barcha sabzavotlarni tuz, qora murch, xantal bilan yaxshilab aralashtiring. O'simlik moyi, oz miqdorda suyultirilgan sirka va shakarni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Ushbu aralashmani sharbat turishi uchun 10 daqiqa davomida turib oling.
3-qadam
Salat barglarini yuving, ularni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Roka barglarini yuving, mayda maydalang va salat bilan birga chuqur salat idishiga o'tkazing.
4-qadam
Sabzavotlarni o'tlarning ustiga qo'ying. Salat taomlari uchun sous sifatida, sabzavotlar damlayotganda ajralib turadigan sharbatdan foydalaning. Siz salatni arpabodiyon va maydanoz novdalari bilan bezashingiz mumkin.
