"Kotlet" so'zi odatda go'sht bilan bog'liq, ammo ularni sabzavotlardan, shu jumladan karamdan ham tayyorlash mumkin. Retseptni to'g'ri bajarish bilan siz oltin jigarrang tuyadi bilan juda mazali kotletlarni olasiz.
Bu zarur
-
- Hammayoqning bitta kichkina boshi
- 1 tuxum
- 1 sl. irmik qoshig'i
- 50 ml sut
- 10 g margarin
- arpabodiyon
- o'simlik moyi
- tuz
- shakar
- tuproq krakerlari
- qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni boshini yuving, yashil va shikastlangan barglarni olib tashlang, 250 g ajratib oling va chiziqlar bilan kesing. Kastryulkaga soling, qaynatilgan sutga quying, margarin qo'shing. Tenderga qadar past haroratda saqlang.
2-qadam
Yorma asta-sekin qo'shiladi, tezda aralashtiriladi, shunda manna bir parchaga yopishmaydi. Qalinligicha qaynatishda davom eting, so'ng pechdan chiqarib oling va sovushini oling.
3-qadam
Hammayoq massasiga tuxum, tuz va maydalangan qalampir qo'shing, yarim choy qoshiq maydalangan shakar qo'shing. Nozik tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Kesish taxtasida massani qismlarga bo'linib, kotletlar tayyorlang va nonga o'raling. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, kotletlarni joylashtiring va ikkala tomonga qovuring. Hammayoqning tayyor kotletlari chiroyli oltin rangga ega.
5-qadam
Issiq karam kotletlari plastinada 2-3 bo'lak qilib yotqiziladi va ustiga smetana quyiladi. Yoqimli ishtaha!
