Tuxum patties - uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar uchun juda arzon variant. To'ldirish uchun tovuq tuxumlari ishlatiladi, har doim yangi va qattiq qaynatiladi. Agar siz tuxumlarga yashil piyoz qo'shsangiz, siz juda qiziqarli lazzat kombinatsiyasini olasiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 450 gramm;
- - tuxum - 2 dona;
- - shakar - 1 osh qoshiq;
- - tuz - 1/2 choy qoshiq;
- - quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- - sariyog '- 50 gramm;
- - sut - 150 gramm.
- To'ldirish uchun:
- - tuxum - 5 dona;
- - yashil piyoz - 1 shamlardan;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga ko'ra maydanoz, arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing va unga tuz, shakar, quruq xamirturush qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda tuxumni eritilgan sariyog 'bilan urting. Tuxum va sariyog 'aralashmasini unga qo'shing va xamir elastik bo'lguncha yoğurun. Xamirni shar shaklida hosil qiling, idishga soling, sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying. Taxminan bir yarim soat o'tgach, xamir ikki baravar ko'payishi kerak.
2-qadam
Kattalar uchun to'ldirishni tayyorlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni yashil piyoz va boshqa o'tlar bilan birga juda mayda maydalang. To'ldirishni tuz bilan ta'mga soling.
3-qadam
Ikki marta kattalashgan xamir undan piroglar tayyorlashga tayyor. Buning uchun barcha xamirlarni stolga qo'ying, undan har biridan taxminan 40-50 gramm bo'laklarni ajratib oling. Har bir bo'lakni rulon bilan tortga torting.
4-qadam
Endi piroglarni haykaltaroshlik bilan boshlang. To'ldirgichni har bir tortillaning o'rtasiga qo'ying, so'ngra qirralarning tepasida oval pattani hosil qiling. Pishiriqlarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, tikib qo'ying.
5-qadam
Piesni pushti va chiroyli qilish uchun ularni moylash kerak. Buning uchun bitta sarig'ni bir osh qoshiq sut bilan urting. Olingan aralashmani har bir pirogga yoyib chiqing. Shakllangan va moylangan piroglarni pishirish varag'iga 10-15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
6-qadam
Oldindan pechni 210-220 ° S gacha qizdiring. U erda patties bilan pishirish varag'ini joylashtiring va pishiring. O'rtacha pishirish uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. Tayyor piroglarni sochiqqa qo'ying va sovushini qoldiring.
