Selderey mikroelementlar, vitaminlar va tolaga boy bo'lgan past kaloriyali sabzavot hisoblanadi. Pishirishda o'simlikning barcha qismlari ishlatiladi, ammo ildizi ayniqsa mazali va foydalidir. Bu vazn yo'qotish salatlari uchun juda yaxshi: tuyadi, engil, ammo juda to'yimli.
Kilogramm yo'qotish uchun ildiz seldereyining foydalari
Selderey ildizi boy, ozgina achchiq ta'mga va yoqimli zich tuzilishga ega. Sabzavot tolaga boy va oshqozonni yaxshi rag'batlantiradi, organizmdan toksinlar va toksinlarni tezda yo'q qiladi. Bundan tashqari, selderey "salbiy" kaloriya tarkibidagi oziq-ovqat mahsulotlariga tegishli: sabzavotni hazm qilish uchun organizm natijada oladigan miqdordan ko'proq kaloriya kerak bo'ladi.
Qo'shimcha afzallik - bu ko'p qirrali. Yangi selderey turli xil o'tlar, mevalar, ildiz sabzavotlari, arzimagan go'sht va baliq bilan yaxshi mos keladi. Oziq-ovqat mahsuloti sifatida ozgina yog'li souslardan foydalanish yaxshidir: soya, vinaigrette, smetana. Oddiy limon sharbati, oddiy yogurt yoki oz miqdordagi o'simlik moyi ham ishlaydi.
Dietli tovuqli salat: bosqichma-bosqich tayyorlash
Kechki ovqat yoki tushlikka mos keladigan juda qoniqarli, ammo kam kaloriyali salat. Tovuq go'shti o'rniga siz kurka filetosidan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- 150 g selderey ildizi;
- 300 g tovuq filesi;
- 2 ta o'rtacha tuzlangan bodring;
- 2 osh qoshiq. l. kam yog'li yogurt;
- 1 osh qoshiq. l yangi siqilgan limon sharbati;
- ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- shirin dijon xantal;
- yangi marul (romain yoki aysberg).
Tovuq filesi yoki bug 'qaynatib oling, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesing. Selderey ildizini tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, limon sharbati bilan ozgina seping. Urug'larni olib tashlaganingizdan keyin tuzlangan bodringni mayda maydalang.
Alohida idishda qatiq, limon sharbati va shirin xantalni aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va murch seping. Juda ko'p tuz qo'shish shart emas, diet paytida tavsiya etilmaydi. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying. Yuvilgan va quritilgan aysberg yoki romain marul barglarida idishga xizmat qiling. Hamroh sifatida tilim yoki qovurilgan donli nondan foydalanish mumkin.
Asl selderey va kivi salatasi
Nozik nordon-shirin ta'mi va nozik hidiga ega bo'lgan taom. Oddiy, ammo og'izdan sug'oriladigan salat yog'siz oq baliqli garnitür yoki engil bayramona atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin. Uni xizmat qilishdan bir soat oldin pishirish yaxshidir, ingredientlar sousga yaxshi singib ketgan.
Tarkibi:
- 200 g selderey ildizi;
- 2 ta pishgan, o'rtacha kattalikdagi kivi;
- 0,5 stakan kam yog'li krem;
- 2 osh qoshiq. l. brendi;
- 1 osh qoshiq. l. soya sousi;
- bezatish uchun yashil salat.
Kremni soya sousi va konyak bilan aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va qaynoq emas, past haroratda qizdiring. Suyuqlik miqdori ikki marta kamaytirilganda, sousni olovdan olib tashlang va sovushini qoldiring.
Seldereyni tozalang, juda nozik chiziqlar bilan kesing. Kividan qobig'ini olib tashlang, pulpani toza tilimga kesib tashlang. Selderey va kivini salat idishiga soling, sous ustiga quying va mayda marul barglari bilan bezang.
Apelsin va bolgar qalampiri bilan salat: asta-sekin retsept
Engil, tetiklantiruvchi salat, asosiy taom yoki appetiser sifatida juda yaxshi. Bundan tashqari, baliq yoki pishirilgan parranda uchun vitaminli garnitür sifatida foydalanish mumkin. Salat yanada qiziqarli ko'rinishga ega bo'lishi uchun har xil rangdagi bolgar qalampiridan foydalanish yaxshidir: qizil, yashil, sariq.
Tarkibi:
- 400 g selderey ildizi;
- 2 ta suvli shirin va nordon olma;
- 1 to'q sariq;
- 3 ta o'rtacha shirin qalampir;
- 1 limon;
- 3 osh qoshiq. l. kam yog'li smetana;
- 2 osh qoshiq. l. past kaloriyali mayonez;
- ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch.
Limondan sharbatini siqib oling, maxsus pichoq bilan qobig'ini olib tashlang. Selderey va olmalarni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga soling va yangi siqilgan limon sharbati bilan seping. Apelsinni tozalang va ikkiga bo'ling. Filmlardan birini bo'shating va kubiklarga bo'ling, ikkinchisi toza bo'laklarga bo'ling. Shirin qalampirni urug'lardan tozalang, dastani olib tashlang. Sabzavotlarni bir hil halqa shaklida kesib oling.
Barcha komponentlar tayyorlanganda siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin. Qalampir halqalarini tekis idishga joylashtiring. Apelsin kubiklari va seldereyni birlashtirib, smetana va past kaloriyali mayonez sousiga quying. Tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing, aralashtiring va idishning o'rtasiga qo'ying. Salat slaydini apelsin bo'laklari va limonli lentalar bilan bezang.
Selderey bilan baliq salatasi: yaxshi echim
Kechki ovqat o'rnini bosadigan samimiy taom. Ovqat pishirish uchun sizga yog 'qo'shmasdan o'z sharbatida orkinos kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, uni qaynatilgan cod bilan almashtirishingiz mumkin, ammo bu holda salatning ta'mi kamroq yorqin bo'ladi.
Tarkibi:
- 200 g konservalangan orkinos;
- 150 g selderey ildizi;
- 1 tuxum;
- 100 g zaytun;
- 1 o'rtacha yangi bodring;
- 3 osh qoshiq. l. kam yog'li yogurt;
- ba'zi balzamik sirka;
- shirin xantal;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- yashil marul barglari.
Tuxumni qattiq, salqin qaynatib oling, pichoq bilan maydalang. Seldereyni tozalang va maydalang, baliqni vilkalar bilan bo'laklarga bo'ling. Bodringni chiziqlar bilan maydalang, zaytunni ikkiga bo'ling. Barcha ingredientlarni idishga birlashtiring.
Yogurtni balzam sirkasi, shirin xantal, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Uning nisbati ta'mga bog'liq. Sosni yaxshilab urting, salatni ziravorlang, aralashtiring. Yashil salat barglariga yupqa bo'lak qovurilgan oq non bilan birga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, idishni yangi o'tlar va zaytun bilan bezang.
