Ushbu retsept barcha vegetarianlarga yoqadi. Aytgancha, bu "tushlik ketishi" uchun yaxshi imkoniyat. Baqlajonli nohutlar to'yimli, mazali, oson. Va siz shunchaki sovuq holda eyishingiz mumkin.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 100 g nohut;
- - 2 ta patlıcan;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 4 dona petrushka;
- - 1 dona shilantro;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sharob sirkasi;
- - 1/2 choy qoshiq maydalangan qalampir va zira urug'i;
- - ta'mga ko'ra dengiz tuzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nohutni bir kechada namlang. Keyin suvni to'kib tashlang, ozgina sho'r suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling (60-90 daqiqa), shunchaki pishirib yubormang!
2-qadam
Baqlajonlarni katta kubiklar bilan kesib oling, zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring, ta'mga tuzlang, pishganicha qaynatib oling. Baqlajonni sovutib oling.
3-qadam
Sarimsoq, petrushka, kashnich chinnigullarini maydalab, zira, qalampir, limon sharbati, sirka qo'shing.
4-qadam
Nohut, baqlajon va mazali kiyinishni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying, idish infuziya qilinishi kerak.
