To'ldirilgan baqlajonlar o'zlarining ta'mi bilan barcha oila a'zolarini va do'stlarini quvontiradi. Pishirish vaqti 60-70 daqiqa. Ro'yxatdagi ingredientlardan siz 8-10 porsiyani olasiz.
Bu zarur
- • patlıcan - 500g;
- • qiyma - 300g;
- • Pomidor - 250g;
- • piyoz piyozi - 100-150g;
- • Qattiq pishloq - taxminan 100 g;
- • Sarimsoq - 3 chinnigullar;
- • Qovurish uchun moy;
- • Tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonni yuvib, uzunasiga yarmigacha kesib olish kerak.
2-qadam
Pulpani har bir bo'lakdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3-qadam
Bundan tashqari, baqlajonlarni o'ziga xos achchiqlanishidan xalos qilish uchun ularni tuzlash va kamida yarim soatga qoldirib, keyin sovuq suvda yuvish kerak.
4-qadam
Pulpani tashlashning hojati yo'q. Uni bir vaqtning o'zida sovuq suvga qo'yish kerak. Bunday protseduradan keyin u achchiq ta'mga ega emas va yog'larni kamroq yutadi.
5-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.
6-qadam
Baqlajon pulpasini siqib oling va uni ham maydalang.
7-qadam
Pomidor kichik kubiklarga bo'linadi.
8-qadam
Keyin piyoz va sarimsoqni skovorodkada qovuring.
9-qadam
Taxminan 10 daqiqa davomida maydalangan go'sht qo'shing va qovuring.
10-qadam
Pomidor va pulpa oxirgi qo'shiladi. Siz 10 daqiqa davomida qovurishingiz kerak.
11-qadam
Baqlajonning yarmini yog'langan pishiriladigan idishga soling va maydalangan go'sht bilan to'ldiring.
12-qadam
Baqlajonni pishloq sepib, pechga qo'yish kerak. Pishirish vaqti taxminan yarim soat.
Siz tayyor ovqatni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
