Shu bilan birga, o'rdak yoki tovuq bo'yinlarining nozik va nozik ta'mi ushbu mahsulot muxlislarini quvontiradi. Agar siz hech qachon bo'yinbog'larni pishirishga urinmagan bo'lsangiz ham, ular bilan tanishishingizni ushbu oddiy retsept bilan boshlashni tavsiya etamiz.
Bu zarur
- - 800 g tovuq yoki o'rdak bo'yni;
- - 1 olma;
- - 1 piyoz;
- - 120 ml suv;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq xantal loviya;
- - maydalangan qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz bo'yinlarni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Tovuq bo'yinlari kichikroq, shuning uchun go'sht kam, ammo mayda suyaklarni sevuvchilar buni qadrlashadi. Bo'yinlarni yuving, ulardan qolgan yog'ni olib tashlang. O'rdakdan foydalansangiz, tayyorlangan bo'yinlarni 2-3 qismga bo'ling. Tovuq bo'yinlarini buzilmasdan qoldiring.
2-qadam
Piyozning boshini tozalang, yuving, xohlagancha o'zboshimchalik bilan kesing. Olmani tozalash talab qilinmaydi, shunchaki yadroni olib tashlang, olma o'zini qo'pol qirg'ichga surting. Retsept uchun ozgina nordon bo'lgan yashil olma mos keladi.
3-qadam
Katta bir yirtqichlardan oling, ichiga o'simlik moyini quying, bo'yinlarini, piyozini va maydalangan olmasini yotqiz. Kastryulga xantal loviya, maydalangan qalampir, ta'mga tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, oz miqdordagi suvni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping, o'rtacha olovda 1, 5-2 soat davomida qaynatib oling (sotib olgan bo'yiningizga qarab, tovuq o'rdakka qaraganda ancha tez pishadi).
4-qadam
Olma bilan qovurilgan bo'yinlar tayyor, ularni alohida idish sifatida qizdiring. Agar so'ralsa, bo'yin uchun har qanday yon piyola tayyorlanishi mumkin.
