Qiyma go'shtli taomlar tez tayyorlanadi, shu bilan birga ko'plab retseptlar mavjud. Ko'pincha, rus uy bekalari qiyma go'shtdan kotlet va köfte tayyorlashda, shuningdek pirog va pancake to'ldirishda foydalanadilar. Ammo siz maydalangan go'shtdan ko'proq original taomlar tayyorlashingiz mumkin.
Fritatta
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 0,5 kg maydalangan go'sht, 1 piyoz, 10 ta tovuq tuxumi, 100 ml sut, 150 gramm qattiq pishloq, 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq o'simlik yog'i, tuz va qora qalampirni tatib ko'rish uchun.
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumlarni alohida idishga soling, sut, yarim maydalangan pishloq, tuz va qalampirni ta'mga soling. Olingan aralashmani ko'pirtiring.
Piyozni kub shaklida maydalab, maydalangan go'shtni aralashtiring. Qiyma ustiga tuz va murch solib, uni o'simlik moyiga qovuring.
Maydalangan go'shtni pishiriladigan idishga joylashtiring va ustiga tuxum va sut aralashmasini to'kib tashlang. Fritratani qolgan pishloq bilan seping.
Frittatni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 20-30 minut davomida oltin qobiq bilan qoplanguniga qadar pishiring.
Güveç
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 0,5 kg maydalangan go'sht, 1 kg kartoshka, 300 g qo'ziqorin, 3 ta tovuq tuxumi, 1 bosh piyoz, 1 sabzi, 0,3 litr sut, 100 gramm qattiq pishloq, 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik moyi, ta'mga ko'ra tuz va qora murch, alyumin folga.
Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang. Maydalangan go'shtga piyoz, tuz va murch qo'shing. Tandirda o'simlik moyini qizdiring va maydalangan go'shtni pishganicha qovuring.
Sabzini qo'pol qirg'ichdan surting. Qo'ziqorinlarni kichik takozlar bilan kesib oling. Qo'ziqorinlarni sabzi bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing va o'simlik moyida hamma narsani 10 daqiqa davomida qovuring.
Kartoshkani yuving va tozalang, ularni o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesing. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga kartoshkaning yarmini qo'ying. Kartoshkani tuz va qalampir bilan tuzlang. Kartoshkaning ustiga piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht qatlamini, so'ngra sabzi bilan qovurilgan qo'ziqorin qatlamini qo'ying. Qolgan kartoshkani oxirgi qatlamga joylashtiring.
Tuxumni sut bilan birlashtirib, kastryul ustiga quying. Pishloqni maydalagichga surting va kartoshkaga seping. Kastryulni alyumin folga bilan yoping.
Kastryulni oldindan qizdirilgan 180 ° S ga qo'ying. 50 daqiqadan so'ng kastryulni olib tashlang va folga olib tashlang. Pishiriqni hosil qilish uchun kostryulkani pechga yana 10 daqiqa qo'ying.
SUM
Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 0,5 kg maydalangan go'sht, 250 gramm kartoshka pyuresi, 2 ta tovuq tuxumi, 150 gramm qattiq pishloq, 2 osh qoshiq. irmik qoshiqlari, 2 osh qoshiq. kartoshka kraxmalidan bir osh qoshiq, 1 piyoz, 1 sarimsoq sarimsoq, yangi maydanozning bir nechta novdasi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq non po'sti, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik moyi, tuz va qora qalampir ta'mi, rulonli oziq-ovqat mahsuloti uchun plastik qoplama, alyumin folga.
Petrushkani yuving va maydalang, pishloqni maydalang, piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Piyoz va sarimsoqni o'simlik moyida 5 daqiqa davomida qovuring.
Kartoshka pyuresiga tuxum, 50 gr maydalangan pishloq, kraxmal va maydanozning yarmini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Plastmassa plyonkasini yoyib chiqing va hosil bo'lgan kartoshka aralashmasini hatto 1 sm qalinlikdagi to'rtburchaklar ichiga qo'ying.
Qovurilgan piyoz va sarimsoqni, qolgan maydanozni, irmikni, nonni, tuzni va qalampirni maydalangan go'shtga soling. Maydalangan go‘shtni yaxshilab aralashtiring va pyurening yuqori qismidan torroq to‘rtburchak hosil qiling.
Filmni ishlatib rulonni aylantiring. Keyin folga olib tashlang va rulonni folga mahkam o'rab qo'ying. Go'sht go'shtini bir soat davomida suvda pishiring. Rulo ozgina soviganida, folga olib tashlang va maydalangan pishloqga soling.
Rolikni pishirish varag'iga qo'ying va 200 ° S gacha qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor rulonni tilimga kesib tashlang.
