Zamonaviy odamning hayoti juda qiziqarli va ko'pincha mazali va shu bilan birga foydali taom tayyorlashga vaqt topolmaydi. Bu erda kiyik go'shti kabi mahsulot yordamga kelishi mumkin.
Venison stew birinchi taom
Birinchi kurslarni tayyorlashda siz ko'pincha ushbu jarayon uchun vaqt kutilganidan ancha uzoqroq bo'lganligi bilan duch kelishingiz mumkin. Axir, avval siz bulonni qaynatishingiz kerak, keyin uni sabzavot va boshqa ingredientlar bilan ziravorlang va shundan keyingina pishirish tugashini kuting. Kiyik go'shti pishirig'ida hamma narsa tezroq va osonroq. Bunday sho'rva so'zma-so'z o'ttiz daqiqada pishirilishi mumkin. Buning uchun konserva tarkibini istalgan sabzavotli bulonga qo'shib, so'ngra hosil bo'lgan sho'rvani 10-15 daqiqa davomida qaynatish kifoya. Taste uchun o'tlar va ziravorlar qo'shing.
Venison stew asosiy taomlari
Yirtqichlardan tayyorlangan güveç yordamida siz ko'plab asosiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Masalan, bug 'go'shti bilan sabzavotli güveç, bug' go'shti bilan pishirilgan kartoshka, azu qovurilgan va boshqa ko'p narsalar. Ular asosan klassik retseptlar asosida tayyorlanadi. Faqat oxirida kiyik stewi qo'shiladi.
Agar, masalan, mehmonlar to'satdan kelib, tez va mazali ovqatlanishga muhtoj bo'lsalar, ikki quti kiyik go'shti yordami yordamga kelishi mumkin. Bunday vaziyatda siz kiyik go'shti bilan pishirilgan mazali kastrulka tayyorlashingiz mumkin. Bunday taomning retsepti juda oddiy. Bir necha kilogramm qaynatilgan kartoshkadan kartoshka pyuresini pishirish kerak. Tuxumlangan tuxum va sariyog 'qo'shing. Kartoshka pishirish bosqichida bo'lganida, siz bir necha piyozni qovurasiz, so'ngra ularni konserva tarkibiga aralashtirasiz. Uni vilka bilan alohida tolalarga bo'ling. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va non yoki irmik seping. Kartoshka pyuresining yarmini boshida bu erga joylashtiring. Kiyik go'shtini ustiga qovurilgan piyoz bilan yoyib chiqing. Qolgan pyurdan yuqori qatlamni hosil qiling. Tayyorlangan idishning yuzasini mayonez yoki smetana bilan surtish mumkin, uni maydalangan pishloq sepib ham qo'yishingiz mumkin. Bularning barchasini pechda mazali qobiq paydo bo'lguncha pishiring. Barcha mehmonlar bunday chiroyli va ayni paytda mazali taomdan mamnun bo'lishadi.
Tabiatda geyik go'shti
Dachaga yoki, masalan, ochiq havoda dam olishga siz kiyikli go'shtni olib yurishingiz mumkin. Olovda har qanday bo'tqa yoki makaron tayyorlashingiz mumkin. Agar oxirida kiyikli go'shtli güveçni yana qo'shsangiz, ular yanada mazali bo'ladi. Bu kuch va energiya qo'sha oladigan mazali va mazali taom bo'ladi. Ushbu go'sht hozirgi vaqtda qimmatli va parhez hisoblanadi. U tarkibida yog 'miqdori ko'p, oqsil, vitamin va minerallar ko'p.
