Ko'pincha, sho'rva yoki sho'rva pishirgandan so'ng, ko'plab uy bekalari qaynatilgan go'shtga ega. Ko'pchilik undan nimani tayyorlash mumkinligi bilan qiziqmoqda. Shuni ta'kidlash kerakki, qaynatilgan go'shtdan asosiy taomlarni tayyorlash uchun ham, barcha turdagi salatlar va aperatiflar, pirog plombalari va boshqalarni tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.
Qaynatilgan go'shtdan nimani pishirish mumkin
Har qanday go'sht turidan tayyorlanadigan eng sodda va ko'p qirrali taom bu shavla.
Sizga kerak bo'ladi:
- 400 gramm qaynatilgan go'sht;
- to'rtdan besh donagacha kartoshka;
- ikkita nordon olma;
- uchta tuzlangan bodring;
- bir guruh ko'katlar;
- qalampir va tuz (ta'mga ko'ra);
- bir osh qoshiq un;
- bir osh qoshiq o'simlik yog'i.
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Kartoshkani tozalang, yuving va xuddi go'sht kabi tilim qiling. Olmani aylantiring, mevalar va bodringlarni kesib oling. Qovurilgan idishni qizdiring, ichiga yog 'quying, unni qo'shing va qizdiring, shunda u bir oz jigarrang rangga ega bo'ladi (un hech qanday tarzda yonmasligiga ishonch hosil qilish juda muhimdir). Idishga bir stakan suv qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Tug'ralgan go'sht, sabzavot va mevalarni bir yirtqichlardan o'tkazing, ularni tayyor bulon bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Aralash qaynashi bilanoq, olovni eng past darajaga tushiring va aralashmani 30 daqiqa davomida qaynatib oling. Biroz vaqt o'tgach, idishni olovdan olib tashlang, unga oldindan maydalangan ko'katlarni qo'shing va yopiq qopqoq ostida yana 10-15 daqiqa turing. Go'sht bilan pishirilgan ovqat tayyor.
Qaynatilgan cho'chqa go'shtidan nimani pishirish mumkin
Agar sizda kichkina qaynatilgan cho'chqa go'shti bo'lsa, unda men undan oddiy, ammo mazali salat tayyorlashni taklif qilaman.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm qaynatilgan cho'chqa go'shti;
- to'rtta qaynatilgan tuxum;
- to'rtta yangi bodring;
- bir qator yashil piyoz;
- to'rt osh qoshiq tug'ralgan yong'oq;
- uch-to'rt osh qoshiq mayonez, smetana yoki yogurt;
- tuz.
Go'sht, tuxum va bodringni kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang. Smetana (mayonez yoki yogurt) ni yong'oq bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring, ta'mga qarab tuzlang. Xizmat qilishdan oldin salatni uzum va mandarin takozlari bilan bezash mumkin.
Qaynatilgan tovuqdan nimani pishirish mumkin
Qaynatilgan tovuq go'shti sho'rva va bulonlarni pishirishdan keyin ko'pincha uy bekalarida qoladigan mahsulotdir. Tovuqning eng mazali taomlaridan biri bu kotletlar.
Sizga kerak bo'ladi:
- 700-800 gramm qaynatilgan tovuq ko'kragi;
- bitta piyoz;
- ikkita tuxum;
- ikki osh qoshiq mayonez;
- tuz va qalampir.
Tovuq ko'kragini suyaklardan ajratib oling va uni mayda va mayda qilib maydalang. Piyozni tozalang va maydalang. Go'shtni piyoz bilan aralashtiring, tuxumni alohida idishga soling, so'ngra tovuq va piyoz aralashmasini maydalangan tuxum bilan aralashtiring, mayonez, tuz va qalampir qo'shing, hammasini aralashtiring. Tovoqni olovga qo'ying, ichiga yog 'quying, so'ngra maydalangan go'shtdan oval shaklidagi kichkina kotletlar tayyorlang va ishtahani ochadigan oltin jigarrang qobiq hosil bo'lguncha ikkala tomonga qovuring.
