Apelsin skallopi Milphew bilan eng chiroyli mehmonlarni ham ajablantiring. Frantsuz oshxonasidan olingan taom hech kimni befarq qoldirmaydi va stolda u haqiqiy oshpazlik asariga o'xshaydi.
Bu zarur
- - 350 g taroq
- - yashil piyoz
- - 2 apelsin
- - balzamik sous (afzal qaymoqli)
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - zaytun moyi
- - maskarpone
Ko'rsatmalar
1-qadam
Taroqlarni ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan birini maydalangan mascarpone pishloq bilan tashlang. Aralashmani tuz va murch bilan tatib ko'ring.
2-qadam
Apelsinlarni ingichka halqalar yoki takozlar bilan kesib oling. Qisqichbaqasimon va mascarpone aralashmasi ustiga ozgina apelsin sharbatini siqib qo'ying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 30-40 daqiqaga qo'ying.
3-qadam
Taroqlarning ikkinchi qismini mayda bo'laklarga bo'ling. Apelsin sharbati, tuz, qalampir va zaytun moyi bilan ozgina ziravor qiling. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va 30 daqiqa davomida sharbatga soling.
4-qadam
Ikkala aralashmani ham zaytun moyida oltin ranggacha qizartirib oling. Agar taroqlarning bir qismi bilan xizmat qilsangiz, ichidagi ikkinchi aralashmaning tarkibiy qismlari bo'lgan uzuk hosil qiling. Kremli balzamik sous idishni bezash uchun juda mos keladi.
