Makkajo'xori sayyoramizning asosiy ekinlaridan biridir. Bug'doy va guruch, makkajo'xori unga aylantirilgan, qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan va shirin taomlar tayyorlanadigan vaqtgacha etishtirilgan. Bu nafaqat to'yimli, balki sog'lom mahsulotdir.
Bu zarur
-
- Qovurilgan popkorn uchun
- 5 dona sutli makkajo'xori;
- 100-150 g un;
- 3 st. l sariyog ';
- 150-200 ml sut;
- 3 tuxum;
- ¼ choy qoshiq tuz;
- tatib ko'rish uchun ko'katlar.
- Panjara jo'xori uchun:
- boshoqdagi makkajo'xori;
- sariyog 'yoki zaytun moyi;
- 2 ta limon.
- Cho'chqa yog'i bilan popkorn uchun:
- 4 boshoqli makkajo'xori;
- 4 litr sho'r suv;
- 4 osh qoshiq sariyog ';
- 100 g cho'chqa yog'i;
- 1 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Deep Fryer Popkorn
Tuxumni yuving, sarig'ini oqdan ajrating. Sariqni sariyog 'bilan maydalang, sutga chorak choy qoshiq tuz qo'shing, tuzni to'liq eritish uchun yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Sariqlarga sutni to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring, unni suzgichdan o'tkazing, sarig'iga sut bilan qo'shing, bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Oqlarni kuchli ko'pikka urting, shuni esda tutingki, idishlar to'liq quruq bo'lishi kerak, aks holda oqlar chayqatilmaydi. Ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan idishni chetiga qo'ying, agar oqsillar sirpanmasa, lekin mahkam ushlab turing, go'yo piyola hali pastki qismida bo'lsa, u holda ular etarlicha kaltaklanadi.
3-qadam
Unga oqsillarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Sutli makkajo'xori boshoqlarini sho'r suvga qaynatib oling. Makkajo'xori pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, kerak bo'lganda suv qo'shing, quloqlar to'liq suv bilan qoplanishi kerak.
4-qadam
Boshoqlarni quyruq, barg, tolalardan tozalang. Xamirning har bir qulog'ini botirib, chuqur qovurilgan idishga soling, 170 ° C da 6-8 daqiqa davomida qovuring. Misrni issiq qilib xizmat qiling, ta'mga o'tlar bilan seping.
5-qadam
Panjara ustidagi makkajo'xori
Barbekyuda olov yoqing, o'tin yonib ketguncha yonib tursin. Darhol makkajo'xori qanday bo'lsa, xuddi qobiqqa, to'g'ridan-to'g'ri ko'mir ustidagi panjara ichiga qo'ying. Quloqlar orasida 2-3 santimetr masofa bo'lishi kerak.
6-qadam
Tandirlarni har 3-4 daqiqada burab, yumshoq bo'lguncha qovuring. Qobiq qorayib, donalari yumshoq bo'lishi kerak. Eritilgan sariyog 'yoki yog' bilan xizmat qiling va limonli takozlar bilan bezang.
7-qadam
Bekon bilan panjara pishirilgan makkajo'xori
Misr po'stlog'idan yuqori yashil barglari va tolalarini olib tashlang va dumlarini qirqing. 4 litr suvni qaynatib oling, tuz qo'shing, qaynoq suvga makkajo'xori soling, qopqog'ini yoping, 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tishlarni qoshiqli qoshiq bilan olib tashlang, quriting.
8-qadam
Sariyog'ini qavrilgan idishda eritib oling, undagi makkajo'xori boshoqlarini qovuring, xohlagancha tuz qo'shing. Bekonni eng yupqa bo'laklarga bo'lib kesib oling, quruq qovurilgan idishni qizdiring, ikkala tomonga bekonni qizarib pishgan, ammo erimaydigan qilib ozgina qovuring. Misrga cho'chqa yog'i va qovurilgan non bilan xizmat qiling.
