Shirin suvli makkajo'xori o'ziga xos ta'mga ega - tuz bilan qaynatiladi - yoki yuzlab turli xil idishlarda. Agar sizda bir vaqtning o'zida yeyish mumkin bo'lmagan ushbu yormaning ma'lum miqdori bo'lsa, unda, albatta, uni iloji boricha yangilab turishni yoki hattoki kelajakda foydalanish uchun zaxiralashni xohlaysiz.
Bu zarur
- - suv;
- - muz;
- - tuz;
- - limon sharbati;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichda yangi makkajo'xori saqlash Misr po'stlog'idan po'stlog'ini olib tashlang va to'ng'izni olib tashlang. Katta piyola yoki keng yirtqichlardan suv bilan to'ldiring, har bir litr suv uchun muz kubiklari va bir choy qoshiq tuz va limon sharbati qo'shing. Tozalangan quloqlarni suvga 15-20 daqiqaga joylashtiring. Misrni boshoqlardan olib tashlang va suvni suzgich orqali to'kib tashlang. Misr donalarini havo o'tkazmaydigan plastik idishda yoki pochta paketida saqlang. Bunday makkajo'xori saqlash muddati uch haftagacha.
2-qadam
Agar siz makkajo'xori boshoqchasida saqlamoqchi bo'lsangiz, u ham tozalanishi va silinishi, zip paketiga muhrlanishi va muzlatgichda saqlanishi kerak. Misrning aksariyat navlari ushbu shaklda 3 kundan ortiq saqlanishi mumkin, shundan keyin ular shirinlikni yo'qotishni boshlaydi. Super-shirin navlari 10 kungacha davom etishi mumkin.
3-qadam
Muzlatilgan makkajo'xori saqlash Makkajo'xori po'stlog'ini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan po'stlog'ining uchlaridagi dog 'va pishmagan yadrolarni olib tashlang. Katta, keng yirtqichlardan juda ko'p suvni qaynatib oling va qaynab chiqqach, bir piyola sovuq suv va muz tayyorlang. Makkajo'xori boshoqlarini qaynoq suvga 2-3 minut botirib oling, so'ng qisqich bilan olib muzli sovuq suvga botiring. Sovuq suvni o'zgartiring va kerak bo'lganda muz qo'shing. Tayyor quloqlarni quritish uchun sochiqqa qo'ying.
4-qadam
Pichoq yordamida makkajo'xori donalarini kesib oling va ularni ziplang. Xurmolarga sanani yozing va muzlatgichga qo'ying. Ushbu shaklda makkajo'xori bir yarim yilgacha saqlanishi mumkin.
5-qadam
Agar siz makkajo'xori paxtasini muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularning har birini polietilen plyonka bilan o'rang va sochiq bilan quritgandan keyin muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Konservalangan makkajo'xori saqlash Misrni tozalang va quloqlarini 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Ularni sovitib qo'ying. Qo'ziqorinlardan makkajo'xori kesib oling va ular bilan 9/10 sterillangan idishni to'ldiring. Misr ustiga sovuq qaynatilgan suv quying. Bir litr suv uchun har bir idishga 1 choy qoshiq tuz qo'shing. Yopiq qilib yoping va salqin joyda 14-21 kun saqlang. Qaynatilgan suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Bunday makkajo'xori taxminan 2-3 oy davomida saqlanadi.
