Ko'p odamlar qaynatilgan makkajo'xori yaxshi ko'radilar. Sharbatli va aromatik, u nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Ko'rinib turibdiki, pishgan boshoqlarni qaynatish oddiy masala. Ammo ularni tuyadi qilish uchun siz hamma narsani to'g'ri qilishingiz kerak. Va agar siz retseptni biroz murakkablashtirsangiz, oddiy pishirilgan makkajo'xori emas, balki pishloq bilan pishirilgan yoki panjara bilan pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - makkajo'xori;
- - sariyog;
- - qattiq pishloq;
- - chilli;
- - Bekon;
- - sarimsoq;
- - ko'katlar;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Misrni pishirishning eng oson va eng mashhur usuli - bu qaynatish. Quloqlari yumshoq va mazali. Sut pishishiga erishganlarni qabul qilish yaxshiroqdir, ular yumshoqroq bo'ladi. Misr barglari va stigmalarini muloyimlik bilan tozalang, yomon yadrolarni olib tashlang, boshoqlarni yuving. Misrni qaynoq suvga soling. Darhol tuz qo'shmang, aks holda boshoqlar juda qattiq bo'lib qoladi. Misrni pishirish boshlangandan 15-20 minut o'tgach tuzlash yaxshidir. Hammasi bo'lib, siz taxminan 30 daqiqa pishirishingiz kerak, ammo vaqt boshoqlarning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq. Tayyorlikni ta'mga ko'ra yoki yog'och tish pichog'i bilan donni teshish orqali aniqlang. Misr pishirilganda, ta'mga ko'ra tuz va qalampir seping.
2-qadam
Makkajo'xori nafaqat qaynatilgan, balki pishirilgan mazali bo'ladi. Tishlarni tozalang va yuving. Yog 'moyini yumshating, uni tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz bilan aralashtiring, matbuotdan o'tgan sarimsoq va qora qalampir. Makkajo'xori boshoqlariga moy surtib qo'ying. Misrni folga choyshabga qo'ying, yaxshilab o'rab oling va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. 30-35 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Ziravorlar uchun pishloq qo'shib qaynatilgan makkajo'xori ta'mini to'ldiring. Yuqorida aytib o'tilganidek, quloqlarni qaynatib oling. Qattiq pishloqni maydalang, chili qalampirini mayda maydalang, hammasini aralashtiring. Issiq quloqlarni chuqur idishga soling, eritilgan sariyog 'ustiga quying, pishloq va qalampir aralashmasi bilan seping.
4-qadam
Misrni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Har bir qulog'ingizni sariyog 'bilan tozalang va simli shkafga qo'ying. Doim o'girishni unutmang, olov yoki panjara ustiga qovuring. Misr taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi, u tiniq va mazali bo'lib chiqadi.
5-qadam
Barcha makkajo'xori boshoqlariga xizmat qilish shart emas, mazali tug'ralgan makkajo'xori idishlari uchun retseptlar mavjud. Masalan, pastırma bilan. Misrni qaynatib oling, lekin yarim pishganicha. Sovuq, juda qalin bo'lmagan doiralarga kesib oling (har biri 3-4 sm). Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va skovorodkada ozgina qovuring. 7-10 daqiqa davomida jo'xori ustiga murch va tuz soling, qovurayapsiz. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.
