Qaynatilgan makkajo'xori turli xil idishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Mazali va juda to'yimli, yozda stolda uni almashtirib bo'lmaydi. Shunday qilib, makkajo'xori qanday qilib to'g'ri pishirilishi kerak, shunda u juda mazali bo'lib chiqadi.
Misrni tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi?
Qaysi turdagi makkajo'xori sotib olayotganingizni aniqlang. Odamlar iste'mol qilish uchun mos bo'lgan maxsus navlar ham, hayvonlar uchun ishlatiladigan em-xashak navlari ham mavjud. Oziq-ovqat darajasidagi makkajo'xori qulog'ini qaynatish uchun qancha vaqt ketadi? U yumshoqroq bo'lgani uchun 30 daqiqa kifoya qiladi. Ammo qattiqroq em-xashakni uzoq vaqt davomida tayyorlash kerak bo'ladi - 2 soatdan 3 soatgacha.
Agar siz bozorda yoki do'konda makkajo'xori sotib olgan bo'lsangiz va faqat uyda boshoqda ko'p rangli mayda donalar borligini ko'rsangiz, uni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ushbu nav popkorn tayyorlash uchun mo'ljallangan.
Tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun pechda makkajo'xori tayyorlashning qiziqarli usuli mavjud. Boshoqlarni sariyog 'bilan arting va arpabodiyon bilan folga o'rang. Tuzli lazzat qo'shish uchun siz makkajo'xori sarimsoq bilan ozgina surtishingiz mumkin.
Sabzavotni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Misrni pishirish vaqtiga qaror qilib, uni pishirish usulini tanlang. Boshoqlarni tozalashda barglarni tashlamaslik tavsiya etiladi. Ularni iliq suv ostida yuvib tashlang va keyin idishning pastki qismiga qo'ying. Yuqoridan siz boshoqlarni yotqizishingiz kerak, keyin hamma narsaga suv quying.
Idishni olovga qo'ying. Suv qaynayotganda uni tuzlash kerak (ta'mga qarab). Misrga boy, achchiq va og'izdan sug'oradigan lazzat berish uchun sho'r suvga ozgina miqdorda ziravorlar, masalan, allspice no'xat qo'shishingiz mumkin.
Yumshoq makkajo'xori tanlashda adashmaslik uchun nafaqat quloqlarga, balki barglarga ham e'tibor bering: ular porloq yashil va buzilmagan bo'lishi kerak.
Misrni qalin devorli yirtqichlardan to'g'ri pishirish kerak, chunki uni pishirish vaqti ancha vaqt talab etadi. Qopqoqni mahkam yoping. Quloqlarni quyma temir qozonda pishirish juda yaxshi. Shuningdek, ularni mikroto'lqinli pechda yoki ikki qavatli qozonda tayyorlashga ruxsat beriladi. Misrni bosimli pishirgichda pishirish juda oson - bu vaqtni ham, kuchni ham tejaydi. Ushbu pishirish usuli 5-10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Shuni yodda tutish kerakki, makkajo'xori sovutgandan so'ng darhol qattiqlasha boshlaydi va qattiqlasha boshlaydi. Shuning uchun, qaynatilgan makkajo'xori pishirilgandan so'ng darhol issiq holda xizmat qilish maqsadga muvofiqdir. Quloqlarni uzoq vaqt davomida yoqimli hidini, o'ziga xos ta'mi va yumshoqligini saqlab qolish uchun ularni sariyog 'bilan yog'lashingiz mumkin. Gurmeler uchun siz maydalangan pishloq sepilgan makkajo'xori xizmat qilishingiz mumkin.
Qadimgi makkajo'xori qanday tayyorlanadi?
Agar siz yadrolarning markazida chuqurchalar borligini ko'rsangiz, unda makkajo'xori boshoqlari eski. Albatta, siz ularni pishirishingiz mumkin, ammo tayyorlash usuli va vaqtidan qat'i nazar, ular juda qiyin bo'ladi.
Yangi makkajo'xori pishirish juda oson, chunki u yumshoq va tez pishiriladi.
Agar siz ushbu quloqlarni tashlamoqchi bo'lmasangiz, ularni qaynatish uchun ozgina hiyla ishlating. Qadimgi makkajo'xori yosh makkajo'xori kabi pishirilishi kerak. Faqatgina farq pishirish vaqtidir. Agar siz 2-3 kun davomida boshoqda bo'lgan bo'lsangiz, uni atigi 20 daqiqa ko'proq pishiring. Biroq, butun bir hafta davomida saqlangan boshoqlar uchun pishirish vaqtini 1-1,5 soatga ko'paytirish kerak bo'ladi.
