Kek ikki xil keksdan iborat: rangli va pechene. Vanil pudingi bo'lgan krema bilan surtilgan. Chuqurchalar jele bilan to'ldirilgan. Juda g'ayrioddiy kombinatsiya, ammo noziklik juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 320 g maydalangan shakar
- - 320 g un
- - 375 g sariyog '
- - 1 osh qoshiq. l. kakao kukuni
- - 4 osh qoshiq. l. murabbo
- - 150 ml suv
- - 110 g qaymoq
- - 1 choy qoshiq. soda
- - 5 ta tuxum
- - 500 ml sut
- - 40 g vanil pudingi
- - 80 g jele
- - 1/2 limon qobig'i
- - 1/2 limon sharbati
- - 60 g qora shokolad
- - 50 ml gilos siropi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rangli pirojniy tayyorlang. 125 g sariyog 'va 110 g maydalangan shakarni eritib oling, shakar eriguncha pishiring. Sovutib, 210 g un qo'shing, xamirni yoğurun. Bu silliq bo'lib chiqadi. Uni aylanaga aylantirib, muzlatib qo'ying.
2-qadam
Soda bilan smetana aralashtiramiz, 2 ta tuxum, kakao va murabbo soling, yaxshilab urib oling. Muzlatilgan xamirni maydalang va smetana va tuxum massasiga qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va xamirni qo'ying. 180 darajagacha qizdirilgan pechda, taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini mash'ala bilan tekshiring. Tandirdan oling va sovushini oling.
4-qadam
Shimgichli pirojnoe tayyorlang. 110 g maydalangan shakar va 3 ta oq tuxumni ko'pirtiring. Unni qo'shing va pastdan tepaga katlayarak aralashtiring.
5-qadam
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va xamirni qo'ying. 180 darajagacha qizdirilgan pechda, taxminan 30-35 daqiqa davomida pishiring. Kekning tayyorligini mash'ala bilan tekshiring. Tandirdan oling va salqin. Stakan yordamida butun diametri bo'ylab tort qavatida chandiqlar hosil qiling.
6-qadam
Krem tayyorlang. Vanil pudingni 100 ml sutda eritib oling. Qolgan sutga maydalangan shakar va limon limonini qo'shing. Olovga qo'ying va qaynatib oling, so'ngra sutda suyultirilgan pudingni ingichka oqimga quying va qaymoqni pishiring, ziravorni olib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang. Kremni polietilen plyonka bilan yoping va to'liq sovuting. Sovutilgan qaymoqqa limon sharbati va sariyog 'qo'shing, yaxshilab urib oling.
7-qadam
Gilos siropini ozgina suvda eritib oling. Rangli qobiqni idishga soling, siropga soling va qaymoq bilan arting, pechene keki bilan yoping va qo'lingiz bilan ozgina bosing. Kekka uzuk qo'ying.
8-qadam
Jele tayyorlang. 150 g suvda 80 g jelni eritib, 2 osh qoshiq qo'shing. murabbo. Olovga qo'ying va qaynaguncha pishiring. Olovdan olib tashlang va to'liq sovushini oling, qalinlashsin. Ushbu jelni bo'shliqlarga to'kib tashlang va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Uzukni echib oling va xizmat qiling.
