Savoy shimgichli kek uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan. Bu an'anaviy frantsuz taomidir, yoki uning Savoy deb nomlangan kichik mintaqasi. Ushbu pirojnoe nozik gözenekli tuzilishga ega va shaklini mukammal darajada saqlaydi. Bunday ajoyib desertni pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- - tuxum - 6 dona;
- - shakar - 250 g;
- - un - 150 g;
- - makkajo'xori kraxmal - 50 g;
- - limon - 1 dona;
- - tuz - chimdik;
- - sariyog ';
- - shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tuxumni sindirib, oq va sariqlarni alohida idishlarga soling. Sariq bilan quyidagilarni bajaring: shakarli shakar qo'shgandan so'ng, hajmi asl nusxadan kattaroq bo'lib, engil massaga ega bo'lguncha urting.
2-qadam
Limon limonini mayda qirg'ichdan arting, so'ngra uni makkajo'xori va bug'doy uni kabi ingredientlar bilan aralashtiring. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
3-qadam
Oqsillarga bir chimdik tuz qo'shing. Barqaror oq ko'pik bilan massa bo'lguncha hamma narsani urting.
4-qadam
Shakar sarig'i aralashmasiga bir osh qoshiq ko'pirtirilgan oqsil massasini qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Keyin u erga bir osh qoshiq un aralashmasi qo'shing. Qayta aralashtiring. Qo'shilgan aralashmalar tugamaguncha buni bajaring. Natijada Savoy pechenesi uchun bir hil xamir olinadi.
5-qadam
Diametri taxminan 25-27 santimetr bo'lgan dumaloq pishiriqni olib, hosil bo'lgan bir hil xamirni ichiga soling. Bunga qadar mog'orni oldindan yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lashni unutmang.
6-qadam
Savoy shimgichli kekini dastlabki 5 daqiqada 200 daraja pishiring. Keyin pechning haroratini 150 darajaga tushiring va pishirilgan mahsulotlarni yana 40 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, tayyor pishirilgan mahsulotni pishirish idishidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, shakar kukuni bilan bezang va keyin choy bilan xizmat qiling. Savoy shimgichli keki tayyor!
