Kartoshkani sevuvchilar uchun non ikrasi bo'lgan episkop uslubidagi kartoshkaning yana bir oddiy retsepti taklif etiladi. Ovqat har qanday stol bilan yaxshi mos keladi. U tezda tayyorlanmoqda.
Bu zarur
- - 800 g kartoshka;
- - 1 osh qoshiq un;
- - 40 ml o'simlik moyi;
- - tuz.
- Ikra uchun
- - 2 bo'lak bug'doy noni;
- - 2-3 bosh sarimsoq;
- - 16 ta yong'oq;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 osh qoshiq limon sharbati;
- - arpabodiyon;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va tozalamasdan qaynatib oling. Suvni tuzlashning hojati yo'q. Kartoshka pishirilgandan so'ng, terini sindirish boshlanishidan oldin suvni to'kib tashlang va kartoshkani quriting. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring va darhol uni to'kib tashlang.
2-qadam
Kartoshka qaynayotganda nondan ikra tayyorlang. Sarimsoqni tuz bilan maydalang, so'ngra maydalangan yong'oq donalarini qo'shing va butun massani maydalang.
3-qadam
Bug'doy nonining bo'laklarini suvga soling va ularni siqib oling. Nonni sarimsoq va yong'oq aralashmasi bilan birlashtiring. Natijani ko'pirtiring. Urish paytida asta-sekin o'simlik moyini qo'shing. Butun massa pyuresi kıvamına ega bo'lishi kerak. Uni limon sharbati bilan ziravorlang, oldindan maydalangan arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. Ikra tayyor. Uni salat idishiga joylashtiring.
4-qadam
Bu vaqtga kelib kartoshka allaqachon sovib ulgurgan edi. Uni tozalang va qalin bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani o'simlik moyiga qovuring. Qovurayotganda 1 ta maydalangan sarimsoq boshini qo'shing. Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, un qo'shing, aralashtiring va kuting: tiniqlashsin. Taste uchun mavsum.
5-qadam
Ovqatga nonni ikra bilan qizdirib berish tavsiya etiladi. Agar iloji bo'lsa, episkop uslubidagi kartoshkani sopol idishlarga solib qo'yish kerak.
