Ushbu salat aperitif sifatida yoki asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin. Bu eng yaxshi yozda xizmat qiladi, chunki u sabzavot tarkibida etarlicha engil, ammo tarkibida go'sht ham bor, shuning uchun uni asosiy taom sifatida xavfsiz ishlatish mumkin.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g;
- Xitoy karam - 500 g;
- Yashil no'xat - 400 g;
- Sabzi - 3 dona;
- Qalampir - 2 dona;
- Salantro;
- Yong'oq - 150 g;
- Sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Soya sousi;
- Asal;
- Zanjabil;
- Limon yoki ohak.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qadam - cho'chqa go'shtini pechda pishirish. Salat tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik uchun buni oldindan qilish mumkin.
- Siz zanjabilni tozalab, qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak. Sarimsoqni tozalang, tuz bilan aralashtiring va bir hil massaga maydalang. Keyin zanjabil va sarimsoqni aralashtirishingiz va silliq bo'lguncha silkitishingiz kerak.
- Yashil no'xatni 5 daqiqa davomida qaynatish kerak, salqin. No'xatning yarmi yoğrulmalıdır.
- Keyin karam va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi, shuningdek, chiziqlar bilan kesilgan yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan bo'lishi kerak.
- Keyin o'tlar va cho'chqa go'shtini maydalang. Keyin siz yerfıstığı maydalashingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, salat ustiga sosni to'kib tashlang va xizmat qiling.
Ko'rib turganingizdek, bu salat sabzavotlarning tarkibiga ko'ra juda engil va foydali, ammo go'sht tarkibiga ko'ra juda to'yimli. Diyetiklar uchun siz tovuq yoki mol go'shtini yog'li cho'chqa go'shti bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin salat haqiqatan ham parhezga aylanadi va uning ta'mi zarar ko'rmaydi.
