Turp - juda foydali sabzavot. Ushbu ildiz sabzavotida kaltsiy, fosfor, kaliy, natriy, temir va boshqa vitaminlar va minerallar mavjud. Turpdan tayyorlangan salatlar tanani mukammal darajada tozalaydi, xoleretik xususiyatlarga ega, ishtahani oshiradi, ichak faoliyatini normallashtiradi va hokazo. Turp - bu nafaqat turli xil salatlarni, balki boshqa mazali taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin bo'lgan sabzavot.
Turpli sendvichlar
Turpli sendvichlar juda mazali. Ushbu taomni yaratish uchun siz bir bo'lak nonni olishingiz, uni eritilgan pishloq yoki tvorog pastasi bilan moylashingiz, ustiga turp doiralarini qo'yishingiz kerak. Siz tuz bilan sepishingiz mumkin.
Qovurilgan turp bilan sendvichlar juda qiziqarli ta'mga ega. Bunday sendvich tayyorlash uchun siz kichkina turpni olib, yaxshilab yuvib tashlang, yarmini kesib oling, yog'ga qovuring va ozgina quritilgan nonga qo'ying.
Turpli salatlar
Turp juda mazali engil salatlar tayyorlaydi. Turp bilan original salat tayyorlash qiyin emas, chunki bu sabzavot ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi, masalan qovoq, qovoq, pishloq, bolgar qalampiri, kraker, turli dengiz maxsulotlari va boshqalar. Eng oson tayyorlanadigan salat quyidagicha tayyorlanadi: u yuviladi va mayda to'g'ralgan turp, sarimsoqni maydalagichga surtib, kori va sarimsoq sepib, smetana bilan surtiladi.
Turp bilan Okroshka
Okroshkani turpsiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Bu sho'rva issiqda ideal taom hisoblanadi. Turp taomga o'ziga xos yoqimli achchiqlikni beradi, uning ta'mini o'ziga xos qiladi.
Turp murabbo
Bu sog'lom ildiz sabzavotidan juda mazali murabbo chiqadi. U quyidagicha tayyorlanadi: yosh turp yuviladi, maydalanadi, granulyatlangan shakar bilan qoplanadi (har bir kilogramm sabzavot uchun 500 gramm shakar), limon sharbati qo'shiladi (ta'mga ko'ra) va yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda qaynatiladi. Turp yumshashi bilanoq, uni elakdan maydalab, zanjabil hosil bo'lgan gruelga qo'shiladi (ta'mga qarab) va kerakli zichlikda qaynatiladi. Turp murabbo yoqimli karamel lazzatiga ega nozik pushti rangga aylanadi.
