Taylandliklar uchun ko'proq tanish ovqat parranda go'shti. Tovuq ziravorlar aralashmasida marinadlangan va grilda yoki boshqa usulda. Bu baliq mo'lligidan tanaffus qilish uchun ajoyib bahona.
Bu zarur
- - tovuq filesi 600 g;
- - kokos suti 1 osh qoshiq;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - o'simlik moyi 3 osh qoshiq;
- - ziravorlar aralashmasi "kori" 1 osh qoshiq.
- Sos uchun:
- - 150 g qovurilgan tuzsiz yerfıstığı;
- - hindiston yong'og'i suti 4 osh qoshiq;
- - qizil karri pastasi 2 osh qoshiq;
- - 2 osh qoshiq shakar;
- - limon sharbati 3 osh qoshiq;
- - baliq sousi 3 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sos uchun yong'oqlarni blenderga torting. Kastryulda sutning yarmini qaynatib oling. Kori pastasini qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Yong'inni kamaytiring, yong'oq va qolgan sut qo'shing. Qaynatib oling. Shakar, limon sharbati va baliq sousini qo'shing. 15-20 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Tayyor sousni sovutib, muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin qizdiring.
2-qadam
Yog'och shishlarni sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlang. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Shakar, kori, sut va soya sousini qo'shing. Aralashtiramiz va 30 daqiqa davomida o'tiramiz.
3-qadam
Go'shtni shishlarga solib, yog 'bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Fry, vaqti-vaqti bilan, oltin jigarrang bo'lguncha. Shishlarga iliq sous va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.
