Cho'chqa go'shtidan ziravorlar bilan tayyorlangan mazali va ajoyib suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti. Uyda ovqat pishirish juda oson.
Bu zarur
- • cho'chqa go'shti - 700 gramm;
- • Ziravorlar - bibariya, kekik;
- • dafna yaprog'i - 2 dona;
- • Sarimsoq - 2-3 dona chinnigullar;
- • suv - 1 litr;
- • Tuz - 2-3 choy qoshiq;
- • Qora qalampir ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan suvga dafna yaprog'i, kekik, bibariya, qalampir qo'shing, tuzlang, yana 5 daqiqa pishiring. Suvni issiqdan olib tashlang va sovushini kutib turing.
2-qadam
Go'shtni qozonga soling va sovutilgan aromatik suv ustiga to'kib tashlang, shunda u go'shtni to'liq qoplaydi. Go'sht yaxshi marinadlangan bo'lishi uchun uni muzlatgichga, avval uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopib qo'yganingizdan so'ng, 3 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida qo'yishingiz kerak.
3-qadam
Go'shtni chiqarib oling, quriting, ziravorlar, qalampir va tuz qo'shing. Tozalangan sarimsoq solingan go'shtga kichik cho'ntaklar qiling.
4-qadam
Tayyorlangan go'shtni qovurilgan yengga soling, tuzlamoq bilan ozgina quying. Taxminan bir soat davomida pechda 200 daraja pishiring.
5-qadam
Bir soatdan keyin yengni kesib oling, qaynatilgan cho'chqa go'shtini ajralib turadigan sharbat bilan to'kib tashlang va yana 10 daqiqa pishirib, oltin jigarrang qobiqni oling.
6-qadam
Cho'chqa cho'chqa go'shti garnitür bilan issiq holda yoki sovuq appetizer sifatida oddiygina bo'laklarga bo'linib xizmat qilishi mumkin. Siz garnitür sifatida guruch yoki qaynatilgan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin.
