Agar siz muntazam rulonlarni tayyorlashni bilsangiz, unda rulonni ichkaridan pishirish vaqti keldi. Bu "qalin" rulon yoki futo-maki. Ular oddiy rulonlardan farq qiladi, chunki nori choyshab tashqarida emas, balki ichkarida.
Bu zarur
-
- nori choyshab
- guruch
- bambukdan salfetka
- rulolar uchun to'ldiruvchilar (qizil baliq)
- mayda qisqichbaqa
- bodring yoki avakado
- Filadelfiya pishloqi ")
- vasabi sousi
- yapon guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq Sahara
- uchinchi choy qoshiq tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval guruchni pishiring. Sushi uchun ixtisoslashgan guruch do'konlarda sotiladi, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, odatdagi uzun guruch bilan o'tish mumkin.
Guruchni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, keyin ozgina quritilishi uchun plastinkada bir oz qoldiring. Keyin guruchni yirtqichlardan ichiga solib, sovuq suv bilan yoping. Guruch va suvni birdan ikkitagacha oling.
Guruchni yuqori olovda pishiring, idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring va guruchni yana 15 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Pechkani o'chirgandan so'ng, guruchni qopqoq ostidagi yirtqichlardan yana 15 daqiqa davomida namlang.
2-qadam
Guruch infuzion paytida, quyma aralashmani tayyorlang. Kichik idishga 2 osh qoshiq guruch sirkasini to'kib tashlang, ichiga 2 osh qoshiq shakarli shakar va choy qoshig'ining uchdan bir qismini soling va tuz va shakar to'liq erigunicha yaxshilab aralashtiring.
Tayyor guruchni tekis plastinaga qo'ying, uni tekislang va plomba ustiga quying. Guruchni to'liq sovushini qoldiring.
3-qadam
Bambuk peçete oling, ustiga oziq-ovqat plyonkasini yoying, uni suv bilan namlashingiz mumkin, ustiga nori choyshab qo'yishingiz mumkin. Yon tomonini pastga tekislashingizga ishonch hosil qiling. Uzoq ingichka bo'laklarga, avakado, qobiq qisqichbaqalariga tuzlangan qizil baliqlarni alohida-alohida kesib tashlang. Filadelfiya pishloqini tayyorlang.
Guruchni yopishayotganda yotayotganda qo'llaringizni namlash uchun kichik bir piyola sovuq suv tayyorlang.
4-qadam
Nori varag'iga guruchni bir tekis, qalin bo'lmagan qatlamga yoyib chiqing. Bo'sh qirralarni qoldirmang. Keyin nori choyshabni yumshoq qilib aylantiring, shunda guruch peçetenin pastki qismida bo'ladi. Yuqorida joylashgan norining narigi tomoniga. Vasabi sousini ingichka chiziq bilan tarqating, avakadolarni, ustiga qisqichbaqalarni yoyib yoying, Filadelfiya pishloqini tasma ustiga yoying. Bambuk salfetkani yumshoq qilib ko'taring, rulonni o'zingizdan uzing. Salfetkadan ozod bo'lgan tayyor rulon ustiga qizil baliq bo'laklarini qo'ying.
5-qadam
Kesishdan oldin rulonni yaxshi yopishishi uchun muzlatgichga biroz qo'yishingiz mumkin. O'tkir pichoqni sovuq suv bilan namlang va rulonni qismlarga bo'ling.
