Ushbu rulonni tayyorlash uchun sizga un kerak emas. Pishirilgan mahsulotlar havodor va muloyim, shokolad xushbo'yligi esa aqldan ozgan. Hech qanday shirin tish sariyog 'kremi bilan shokolad rulosiga qarshi tura olmaydi.
Bu zarur
- - qora shokolad - 175 g (va bezatish uchun bir nechta qism);
- - katta tuxum - 5 dona;
- - shakarli shakar - 175 g.
- To'ldirish uchun:
- - og'ir krem - 300 ml;
- - shakarli shakar - 2 ta to'plangan qoshiq;
- - rom - 6 qoshiq (kuchli qahva yoki eritilgan karameldan foydalanishingiz mumkin).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Shokoladni mayda bo'laklarga bo'linib, suv hammomida eritib oling. Shokoladni ozgina sovib turing, shu vaqtda oqlarni barqaror ko'pikka surting. Engil va eng qalin kremni tayyorlash uchun sarig'ini shakar bilan alohida-alohida urting.
2-qadam
Biz eritilgan shokoladni shakar va sarig'i qaymog'iga qo'shamiz, juda ehtiyotkorlik bilan ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring va ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.
3-qadam
Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga xamir tushiring va uni juda ehtiyotkorlik bilan tekislang. Pechene pechining markazida 20-25 daqiqa davomida pishiramiz. Biz pechene chiqaramiz, uni pishirish varag'ida sovitib turamiz, nam sochiq bilan yopamiz. Shimgichli keki kamida 4 soatga qoldiring (ideal holda bir kechada).
4-qadam
To'ldirish uchun kremni yumshoq ko'pikka urting, shakar kukuni va romni (kofe yoki karamel) aralashtiring. Ish joyiga bir varaq pishirish qog'ozini qo'ying va uni shakar kukuni bilan seping. Biskvitni yumshoq qilib aylantiring va undan qog'ozni olib tashlang. To'g'ri bo'lmagan qirralarni pichoq bilan kesib oling, ustiga qaymoq tarqating va uni tekislang. Rolikni pishirish qog'ozi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin bir necha bo'lak shokoladni maydalang yoki buklilarni sabzavotlarni tozalash vositasi bilan kesing. Sovutilgan rulonni shakar kukuni bilan seping va shokolad chiplari yoki bukleler bilan bezang.
