Dam olish kunlari yaqinlaringizni mazali to'ldirilgan yumshoq rulo bilan buzib tashlang. Xamirturush xamirini tayyorlash uchun ancha vaqt talab etiladi, ammo bunga arziydi, bu xamir ovqatlar sizning og'zingizda eriydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - quruq xamirturush - 5 g (1/2 paket);
- - tuxum - 2 dona;
- - sut - 0,5 l;
- - shakar - 1, 5 stakan;
- - tuz - 1/2 choy qoshiq;
- - un - 1 kg;
- - vanillin - 1 chimdik;
- - o'simlik moyi;
- - shakar shakar.
- To'ldirish uchun:
- - ko'k murabbo - 300 g;
- - tug'ralgan yong'oqlar - 0,5 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni iliq sutga aralashtiring, 1 osh qoshiq shakar va ozgina un qo'shing. Massani iliq joyda joylashtiring.
2-qadam
Aralash oqarguncha tuxumni shakar bilan urting. Tuz, vanillin, xamirturush va qolgan unni qo'shing. Margarinni eritib, xamirga quying. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida yoğurun. Idishni toza sochiq bilan yoping va paydo bo'lish uchun 2 soat davomida iliq joyda qoldiring.
3-qadam
Yassi nonni tayyorlang va uni 10-15 daqiqaga qoldiring. Keyin uni taxminan 2 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
4-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang. Moviy murabbo sharbatlari ustiga bir tekis taqsimlang. ustiga tug'ralgan yong'oqlarni seping. Kekni rulonga aylantiring va uni o'simlik moyi bilan tozalang.
5-qadam
Tandirgacha pishirish uchun qizdirilgan pechga soling. Tayyorlangan rulon yaxshi jigarrang bo'lishi kerak. Uni pechdan oling, sovutib oling va sovutilgan rulonga shakar shakar bilan seping.
