Sabzi nihoyatda mazali va foydali mahsulotdir. U turli xil choyshablarga kiritilgan, ko'plab sho'rvalar va quloqlarga lazzat beruvchi ziravor sifatida ishlatiladi. Undan parhez ovqatlarni tayyorlash mumkin. Ammo, ayniqsa, yangi va foydali.
Bu zarur
-
- Sabzi salatasi uchun:
- sabzi
- sarimsoq
- tuz
- Qalapmir
- mayonez.
- Koreys sabzi uchun:
- 500 g sabzi
- 500 g piyoz
- 100 ml o'simlik moyi
- 1 choy qoshiq 70% sirka
- 1 osh qoshiq Sahara
- 3-4 tish sarimsoq
- achchiq qizil qalampir
- tuz.
- Sabzi kotletlari uchun:
- 600 g sabzi
- 100 g un
- 2 ta tuxum
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 50 ml o'simlik moyi.
- Kremsi sirli sabzi keklari uchun:
- 2 stakan un
- 2 choy qoshiq soda
- 1 choy qoshiq tuz
- 2 choy qoshiq doljin
- ½ choy qoshiq muskat yong'og'i
- 1 choy qoshiq zanjabil
- 2 stakan shakar
- 1 stakan sariyog '
- 4 ta tuxum
- 3 stakan maydalangan sabzi
- 1 stakan yong'oq
- ½ stakan mayiz
- 480 g qaymoqli pishloqli muzlash
- tuzsiz yog 'tayoqchasi
- 2 stakan shakar shakar
- ¼ chinnigullar siropi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oddiy sabzi salatini tayyorlang. Bir necha sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ildizlarning soni siz istagan salat miqdoriga bog'liq. Ovqatni salat idishiga soling. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Bir necha chinnigullar sarimsoqni tatib ko'rish uchun mayonez bilan maydalab maydalang. Agar so'ralsa, mayda maydalangan nordon olma qo'shing.
2-qadam
Koreys sabzi juda mazali. Uni pishirish uchun ildizlarni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Tuz, hamma narsani aralashtiring va 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang va ta'mga ko'ra sabzi ustiga shakar va qizil qalampir qo'shing. Mahsulotni yaxshilab aralashtiring. Piyozni qo'pol ravishda maydalang. Uni o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Skovorodkadan piyozni alohida idishga soling. Idishni olovdan olib tashlang, ozgina sovitib oling va piyozni qovurishdan qolgan yog'ga sirka qo'shing. Ushbu aralashmani sabzi ustiga tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Sarimsoq pressidan siqilgan sarimsoq qo'shing. Barchasini yana aralashtiring. 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboring.
3-qadam
Sabzi bilan kotletlar tayyorlang. Buning uchun sabzi tozalang va maydalang. Ko'pirtirilgan tuxum, un va tuz qo'shing (agar siz parhezli kotletlarni istasangiz, donli yoki jo'xori unidan foydalaning). Massani 10-15 daqiqa ushlab turing - sabzi sharbat va yumshatadi. Oldindan isitiladigan idishga yog 'tushiring. Sabzi aralashmasini bir osh qoshiq bilan oling va pirog shaklida hosil qiling. Ularni un yoki maydalangan nonlarga botirib, skovorodkaga soling. Pattilarni past haroratda yoping, ustiga yoping. Smetana bilan tayyor kotletlarga xizmat qiling.
4-qadam
Yana bir parhez ovqat tayyorlang - qaymoqli muzli sabzi keklari. Buning uchun pechni 180 darajaga qizdiring. Muffin idishini qog'oz qo'shimchalar bilan tekislang, sariyog 'bilan tozalang va un bilan ozgina changlang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqni qo'pol ravishda maydalang. Un, tuz, soda, muskat yong'og'i, zanjabil va doljinni aralashtiring. Sariyog 'va shakarni ko'pirtiring, tuxum qo'shing va yana urting. Un aralashmasi, sabzi, yong'oq, mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shakllarni xamir bilan to'ldiring. Keklarni 14-18 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni sovib turing. Qaymoqli muzqaymoq tayyorlang. Buning uchun qaymoqli pishloqni muzqaymoq shakar, sariyog 'tayoqchasi va chinor siropi bilan artib oling. Mahsulotni muzlatgichga 20 daqiqaga joylashtiring. Muzli muffinlar bilan bezang.
