Agar siz uyda chindan ham qiziqarli desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda qulupnay murabbo va ricotta kremi bilan krema profiterollariga e'tibor bering. Ular nafaqat ajoyib ta'mdan bahramand bo'lishga imkon beradi, balki bayramona stolni bezatadi.
Bu zarur
- - tuz - 5-6 g;
- - Rikotta pishloqi - 350 g;
- - qaymoq 30-35% - 70 ml;
- - sariyog '- 100 g;
- - shakar kukuni - 3 osh qoshiq;
- - pishirish kukuni xamiri - 1 paket;
- - Sut - 250 ml;
- - bug'doy uni - 200 g;
- - qulupnay murabbo - 5 osh qoshiq;
- - tovuq tuxumi - 6 dona;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qaynatib oling. Keyin sariyog ', tuz qo'shing va olovni past darajaga tushiring. Sutni doimo ko'pirtiring, pishirish kukuni va elenmiş un qo'shing. Olovni olib tashlamasdan, aralashtirishni davom eting. Bu to'siqlardan qochishga yordam beradi.
2-qadam
Aralash silliq bo'lgandan so'ng, ikkita tuxum qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Qolgan tuxumlar bilan ham xuddi shunday qiling. Massani yarim soat davomida dam oling. Natijada siz silliq va bir xil xamirga ega bo'lishingiz kerak.
3-qadam
Pishirish varag'ini pergament bilan tekislang. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Xamirni qandolat xaltachasiga soling va uch santimetr masofada kichik sharchalar (yong'oq kattaligida) siqib chiqaring. Xamirni pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Ayni paytda ricotta kremini tayyorlang. Krem, shakarli shakar va pishloqni bir hil holga kelguncha mikser bilan urting.
5-qadam
Tayyor profiterollarni pishirish varag'idan olib tashlang va shish bilan teshib qo'ying. Shirinni sovib turing. Pichoq bilan yon tomondan kichik bir kesma qiling. Bir oz qulupnay murabbo va ricotta kremi bilan to'ldiring. Taomni berish mumkin.
