Bayramona stolda aperatiflar eng muhim va mas'uliyatli qismdir. Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld va Olivier - Yangi yil arafasida xitlar. Ammo, ehtimol siz har qanday bayramda o'zingizni bunday "klassik" atıştırmalıklarla cheklamasligingiz kerak.
Mazali mini-rulolar - bu ishtahaning bayramona stoli uchun yaxshi g'oya, ularni tayyorlash juda qulay va juda qulay. Bunday rulonlarni yo'qdan "burish" mumkin: lavash va pishloqdan, qovoq va lososdan, jambon va pishirilgan oshqovoqdan.
Bayram menyusi uchun yana bir ajoyib g'oya bor - biron narsani to'ldirish. Bu hamma narsaga berilishi mumkin bo'lgan to'lg'azishdir. Mahalliy narsadan nimadir olinadi va uning o'rniga qandaydir plomba qo'yiladi: patlıcan, qovoq, pomidor, tuxum, piyoz va baliq. To'ldirishda kartoshka pyuresi yoki maydalangan go'shtdan tayyorlangan har qanday narsa bo'lishi mumkin: zaytun, qisqichbaqalar, o'tlar yoki sarimsoq bilan pishloq, pishloqli tuxum sarig'i, qo'ziqorinlar, shuningdek, ba'zi yormalar.
Keling, to'ldirilgan tuxumni qanday tayyorlash bo'yicha retseptni ko'rib chiqaylik. Ushbu retsept, shubhasiz, eng arzon va eng oson snack variantidir. Ba'zi o'ziga xos xususiyatlar tufayli biz nafaqat to'ldirilgan tuxum, balki shunchaki "bomba" olamiz.
Oltita porsiya uchun bunday ishtahani tayyorlash uchun sizda quyidagilar bo'lishi kerak:
- Qovurilgan tuxumni qaynatib oling va sovuq suv ostida sovutib oling. Qaynatilgan tuxumni tozalang, ikkiga bo‘ling, sarig‘ini olib tashlang va yoğuring.
- Piyozni mayda maydalang. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi va piyozni sariyog 'bilan qovuring. Qalampir va tuz bilan tuzlang.
- Sariqlarga sabzi va piyoz qo'shing. Aralashmani yanada havodor qilish uchun mayonez qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring.
- Biz oqsillarni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiramiz. To'ldirilgan tuxumni yoki boshqa o'tlarni tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.
Ana xolos.
