Bayramona stol uchun sendvichlarda nafaqat ta'm, balki ularning dizayni ham muhimdir. Shuning uchun, muomalani o'ziga xos tarzda bezatishga arziydi. Yoki hatto sendvichlarni gazak tortiga soling.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan bayramona sendvichlar
Tarkibi:
- har qanday oq non (yangi) - 7-8 bo'lak;
- tuxum (oldindan pishirilgan) - 2 ta o'rta;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- sarimsoq, mayonez - ta'mga ko'ra;
- qisqichbaqa tayoqchalari (sovutilgan) - 4-5 dona;
- konservalangan jo'xori va yangi petrushka barglari - ixtiyoriy.
Tayyorlanishi:
Pishloqni muzlatgichga soatiga to'rtdan biriga qo'ying. Sovuqdan olib tashlangandan so'ng darhol uni o'rta yoki qo'pol qirg'ich bilan maydalang. Bunday holda siz pishloqni qo'lingizda qizdirmaslikka harakat qilishingiz kerak, aks holda uni ishqalash juda qiyin bo'ladi. Shuningdek, oldindan pishirilgan va allaqachon sovigan tuxumlarni maydalang. Nafaqat tovuq, balki bedana ham mos keladi. To'g'ri, ularning sonini sezilarli darajada ko'paytirish kerak bo'ladi.
Sarimsoq chinnigullarini maydalang. Ularning miqdori ta'mga qarab belgilanadi. Aperitivni achchiq qilmaslik uchun 1-2 dona yangi chinnigullar ishlatish kifoya. Quruq sarimsoqdan ham foydalanish mumkin.
Barcha tayyorlangan komponentlarni birlashtiring. Mayonezni to'kib tashlang. Agar kerak bo'lsa, massani tuz bilan tuzlang, ammo odatdagisi do'kon sousida etarli.
Qisqichbaqa tayoqchalarini sovutilgan holda olish yaxshiroq, ular o'zlarining sharbatliligini yaxshiroq saqlaydi. Mahsulotni plyonkalardan tozalang, yaxshilab bo'laklarga qiya qilib kesing.
Petrushka - bu ixtiyoriy tarkibiy qism. Agar siz uni ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, barglar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
Oshpazali uzuk yoki pechene bilan non bo'laklaridan chiroyli doiralar, kvadratchalar, qalblarni kesib tashlang. Siz har qanday o'zboshimchalik shaklini tanlashingiz mumkin. Jingalak sendvichlar har doim bayramona stolda (odatda non bo'laklaridan farqli o'laroq) tuyadi va jozibali ko'rinadi.
Nonni pishloq va sarimsoq aralashmasi bilan yoping. Uni juda qalin qatlam bilan taglikka yoyib chiqing. Qisqichbaqa tayoqchalarining qismlarini ustiga seping. Majburiy emas - shuningdek, shirin konservalangan makkajo'xori donalari. Xushbichim bilan maydanozni bezatib, darhol mehmonlarga murojaat qiling. Siz original bo'lishingiz mumkin va masalan, qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori donalari va ko'katlarni gullar shaklida tarqatasiz. Keyin uyda tayyorlangan atıştırmalık nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.
Qizil baliq bilan "ladybuglar"
Tarkibi:
- dilimlenmiş non - butun;
- ozgina tuzlangan qizil baliq - 200-300 g;
- sariyog '- ½ to'plami;
- gilos - sendvichlar soni bo'yicha;
- chuqur zaytun - bir hovuch;
- maydanoz ko'katlar - kichik shamlardan.
Tayyorlanishi:
Biroz sho'rlangan baliqni teridan ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan kesib oling. Uni qayta ishlashdan keyin qolgan suyaklarni tanlang. Fileni tilimga kesib tashlang. Qanday qilib qalinroq bo'lakchalar va sendvichlarda ko'proq baliq bo'lsa, ular shunchalik mazali bo'ladi.
Sariyog'ni osonlikcha bulanmaguncha yumshating. Nonning bo'laklarini u bilan yoping, ilgari ikkiga bo'ling. Har bir qismga 1-2 dona baliq joylashtiring. Bunday retsept uchun losos va alabalık va losos mos keladi. Pulni tejash uchun siz hatto pushti lososni tuzlashingiz mumkin.
Gilosni ikkiga bo'ling. Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, siz pichoq bilan qo'ng'iz qanotlarini taqlid qilishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun bir chetini to'liq emas va yarmini bir oz oching.
Zaytunni yarmiga bo'ling. Ularning har bir qismi tuyadi qo'ng'izining boshiga aylanadi. Qolgan zaytun juda mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Qorong'u qismlar ladybug dog'larini taqlid qiladi.
Maydanozni yuving. Shaxsiy barglarni ajratib oling va ularni birinchi bo'lib non, sariyog 'va baliq ustiga qo'ying. Keyingi - gilos va zaytunni ladybug tasvirida yarmiga taqsimlang. Pomidorga "dog'lar" seping. Qo'ng'izlarning ko'zlarini bo'yashning eng oson usuli bu mayonez. Ammo siz ushbu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Ladybuglar allaqachon juda kulgili va realistik ko'rinishga ega. Bunday qiziqarli sendvichlar bolalar bayrami uchun juda mos keladi. Sirtdagi qo'ng'izlar chaqaloqlarni quvontiradi.
Qizil ko'knori appetizer
Tarkibi:
- tushdi oq non yoki baget - 10-12 dona;
- dudlangan losos yoki alabalık - 180-200 g;
- yuqori yog'li sariyog '- yarim standart paket;
- qora ikra - 6-8 osh qoshiq. l;
- miniatyura tuzlangan bodring - 3-4 dona;
- har qanday qizil mevalar (kızılcık, smorodina) - bir hovuch;
- yashil piyoz - bir nechta patlarni.
Tayyorlanishi:
Yumshatilgan sariyog'ni ikra yarmi bilan aralashtiring. Pulni tejash uchun siz jelatin bilan bo'yalgan baliq bulyonining oxirgi taqlididan foydalanishingiz mumkin. Olingan kompozitsion bilan bo'lak nonlarni yoyib chiqing.
Baliqlarni gul barglari bilan kesib oling. 4 dona. ochilgan kurtakka taqlid qilib, har bir bo'lakning chetiga yotqiz. Qolgan qora ikrachani "gullar" o'rtasida taqsimlang.
Yashil piyozning patlaridan "jarohatlaydi" qiling. Bodring plitalaridan "barglarni" kesib oling. Uyda tayyorlangan sendvichlarni katta, chiroyli laganda ustiga qo'yish va yangi / muzlatilgan qizil mevalar bilan bezashgina qoladi. Gullar sizning xohishingizga ko'ra "bo'yalgan" bo'lishi mumkin. Masalan, qizil va yashil bulg'or qalampiridan, jingalak maydanozdan va shunga o'xshash boshqa ingredientlardan foydalaning.
Baqlajon sendvichlari
Tarkibi:
- qora yoki oq yangi non - 4 bo'lak;
- baqlajon - 1 ta vosita;
- sariyog 'yog'i - 60 g;
- tuxum - 1 dona;
- suv - 1 osh qoshiq. l.;
- ta'mga ko'ra pishloq va tuz;
- sarimsoq - 1 tilim;
- gilos, yangi petrushka - xizmat qilish uchun.
Tayyorlanishi:
Yuvilgan patlıcanni uzunasiga ingichka bo'laklarga kesib oling. Ular non bo'laklari bilan bir xil darajada bo'lishi kerak. Sabzavot plitalarini qo'pol tuz bilan seping (siz dengiz tuzidan foydalanishingiz mumkin). Ushbu shaklda 7-8 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida sabzavotlar juda ko'p achchiq sharbatni tushiradi, uni to'kib tashlash va yuvish kerak.
Baqlajon plitalaridan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. Ularni eritilgan sariyog 'bilan qovurib oling, har ikki tomonda jigarrang bo'lguncha.
Tuxumni alohida-alohida qoshiq suv bilan urting. Olingan aralashmada har bir nonni navbati bilan botirib oling. Ularni baqlajondan qolgan, ishtahani ochadigan qobiqqa qadar qolgan yog'da qovuring.
Nonni katta likopchaga soling. Har bir parcha patlıcan bilan bir plastinka bilan yoping. Pishloqni maydalab, sarimsoq pyuresi bilan aralashtiring. Olingan massani sabzavot ustiga yoyib chiqing. Mikroto'lqinli pechda gazakni taxminan yarim daqiqaga yuboring. Bu vaqt ichida pishloq faqat erishi kerak.
Iliq sendvichlarga xizmat qiling, agar xohlasangiz miniatyura pomidorlari va o'tlar bilan bezang. Bunday taomning asosiy siri shundaki, mehmonlarning hech biri appetiserda bitta go'sht tarkibiy qismi yo'qligini taxmin qilmaydi. Baqlajon g'ayrioddiy lazzat beruvchi effekt yaratadi. Taom tayyorlashda cho'chqa go'shtidan foydalanilganga o'xshaydi.
Sandviç keki
Tarkibi:
- qorong'u tushdi non (siz don olishingiz mumkin) - 16 bo'lak;
- orkinos o'z sharbatida (konserva) - 130-150 g;
- ozgina tuzlangan losos - 180-200 g;
- yangi bodring - 2 ta o'rtacha;
- qo'shimchalarsiz qaymoqli yumshoq pishloq - 180-200 g;
- qalampir bilan qaymoqli pishloq - 180-200 g;
- mayonez - osh qoshiq;
- arpabodiyon va maydanoz - bir juft novdalar;
- chuqur zaytun - 5-6 dona.
Tayyorlanishi:
Arpabodiyonni mayda maydalab, qaymoqli pishloq bilan aralashtiring. Ikkala komponentni yaxshilab aralashtiring.
Qovurilgan nonning har bir bo'lagidan qobiqlarni kesib oling. Poydevorlarga har qanday qulay shaklni bering - to'rtburchaklar yoki kvadratchalar. Birinchi to'rtta nonni har qanday mos idishga soling. Uni mayonezning yupqa qatlami bilan ishlang.
Baliq konservalaridan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Qolgan mahsulotni vilkalar bilan maydalang va katta qoshiq mayonez bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun tuz. Nonning birinchi qavatiga yoyib chiqing.
Keyingi "pirojnoe" ni (to'rt qismdan ham) chili qalampiri bilan achchiq qaymoq pishloq bilan yoping. Qatlamni qalinlikda qilish tavsiya etiladi, shunda u muomalada aniq seziladi. Ushbu "qaymoq" ni ingichka tilim qizil baliq va yangi bodring bilan yoping. Sabzavot plitalari ustiga mayonez mesh qiling.
Non qatlamini takrorlang. Uni qaymoqli pishloq va o'tlar bilan yoyib chiqing. Qolgan baliqlarni ustiga qo'ying. Qolgan non bilan hamma narsani yoping.
Kekning yuqori va yon tomonlarini ham mayonez, ham qolgan pishloq bilan qoplash mumkin. Davolanishni xohlaganingizcha bezash qoladi. Buning uchun siz zaytun, maydanoz, qolgan qizil baliq va yangi bodring tilimlaridan foydalanishingiz mumkin. Yangi / konservalangan sabzavotlardan butun kompozitsiyalar va bayram yozuvlari gazakka juda yaxshi ko'rinadi.
Idishni tayyor idish bilan salqin joyga yuboring. Uni kamida 3 soat davomida pishiring. Agar bayram arafasida kechqurun bunday snack keksini tayyorlash imkoniyati mavjud bo'lsa, bu juda yaxshi. Keyin, bir kechada non mayonez, pishloq bilan to'yingan bo'ladi va uy qurgan shakarsiz pishiriqlarni eslatuvchi nozik asosga aylanadi. Ushbu g'ayrioddiy appetizer nimadan iboratligini mehmonlar taxmin qilish qiyin bo'ladi.
Ushbu oddiy qadam-baqadam retsepti juda o'ziga xos taom tayyorlashni tez va osonlashtiradi. Agar tug'ilgan kungi bola shirinliklarni yoqtirmasa, u hatto odatdagi qaymoqli tug'ilgan keki uchun o'rnini bosuvchi bo'lishi mumkin.
Pishloq va pastırma bilan kanepalar
Tarkibi:
- qaynatilgan dudlangan pastırma - 70-80 g;
- har qanday qo'shimchalar bilan yumshoq qaymoqli pishloq - 70-80 g;
- oq non - 150 g;
- yangi sarimsoq - bir juft chinnigullar;
- bedana tuxumi - 4 dona;
- ta'mga ko'ra yangi arpabodiyon va kungaboqar yog'i.
Tayyorlanishi:
Har qanday krem pishloq qiladi. Siz uning versiyasini sarimsoq yoki o'tlar shaklida qo'shimchalar bilan olishingiz mumkin. Hatto yumshoq homila ham buni amalga oshiradi.
Bedana tuxumini pishguncha oldindan pishiring. Peel, doira shaklida kesib oling.
Istalgan shakldagi yupqa bo'laklarga nonni maydalang. Kesish uchun katta pechene to'sarlarini ishlatish qulay. Sandviçlarni oxir-oqibat mazali qilish uchun nondan oldindan qobiqlarni kesib tashlashingiz kerak.
Har qanday o'simlik moyini quyqasi past bo'lgan skovorodkada qizdiring. Unga sarimsoqning katta bo'laklarini tushiring. Ikkinchisi yog'ga mazali hidini berguncha qovuring. Keyin, sarimsoqni tashlang va nonni qolgan yog 'bilan qovuring. Sizda biroz xirillagan krujkalar bo'lishi kerak.
Tanlangan qaymoqli pishloqni kichkina idishga yuboring. U erda yuvilgan va quritilgan arpabodiyon qo'shing. Agar pishloqda allaqachon ko'katlar mavjud bo'lsa ham, bu qadamni o'tkazib yubormaslik kerak. Yangi arpabodiyon oziq-ovqat qo'shimchasiga qaraganda gazakka ko'proq lazzat va hid beradi. Ingredientlarni keng qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Bekonni bo'laklarga aylantiring. Agar so'ralsa, uni qolgan yog 'bilan ozgina qizartirish ham mumkin. Yoki hatto bo'laklarni xiralashgan holga keltiring. Ammo bu, albatta, harakat emas, bunga yo'l qo'yiladi va go'shtni yumshoq qilib qo'yadi.
Bir oz sovigan jigarrang non bo'laklarini "yashil choy" bilan pishloq massasining qalin qatlami bilan yoping. Bekon bo'laklarini to'plang va ustiga qo'ying. Tuxum bo'laklarini sendvichlarga yoyib chiqing. Natijada paydo bo'lgan barcha tuzilmalarni tish po'stlog'i bilan mahkamlang. Bayramona stol uchun siz shuningdek, asl tepalari bilan shishlardan foydalanishingiz mumkin.
Yaxshi tekis va keng plastinada tayyor kanepalarni joylashtiring. Ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezab, darhol stol ustiga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda ularni sovuq va ozgina isinib tatib ko'rish juda mazali.
