Kartoshka - bu har qanday dasturxon bo'lmaydigan, har kungi yoki bayramona bo'ladigan taomdir. Oddiy kunda ozgina odamlar bu taomga qanday qilib chiroyli tarzda xizmat qilish haqida o'ylashadi, ta'tilda bu aksincha.
Stolda chiroyli va o'ziga xos kartoshkaga qanday xizmat qilish variantlari juda ko'p, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin, sabzavot qaysi shaklda berilishini aniqlash kerak. Kartoshkani pishirishning eng keng tarqalgan variantlari - qaynatish, dimlash va pishirish.
Aksariyat uy bekalari bayramona stolda go'sht bilan dimlangan kartoshka berishni ma'qul ko'rishadi, ammo bu variant juda oddiy, shuning uchun agar siz mehmonlarni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda kartoshka pishirishning o'ziga xos retseptini ko'rib chiqing, bu ko'pchilik eb-ichuvchilarga yoqadi.
Kartoshkaga xizmat ko'rsatishning qiziqarli usuli bu sabzavotlardan koptoklar tayyorlash va ularni qovurishdir. Va xizmat qilishdan oldin, o'tlar yoki pastırma bilan bezang. Retsepti juda oddiy: kartoshkani sho'r suvda qaynatib, so'ngra xamirlang, ziravorlar va tuxum qo'shing (har 250-300 gramm kartoshka uchun bitta tuxum), hammasini aralashtiring. Olingan massadan yong'oq kattaligi to'plarini aylantiring, ularni nonga solib, katta olovda yog'ga qovuring. Xizmat qilishdan oldin to'plarni bezash yaxshidir.
Agar siz kartoshka pyuresiga g'ayrioddiy usulda xizmat qilishni istasangiz, unda bu holda shunday qiling: iliq ovqatni qandolat xaltachasiga soling, so'ngra uni keng tekis plastinkada minora yoki boshqa biron bir shaklda siqib qo'ying.
Pishirilgan kartoshkani sevuvchilar sabzavotlardan kebap kabi narsalarni tayyorlashga harakat qilishlari mumkin. Buning uchun mayda kartoshkani tozalang (diametri taxminan 4 sm), ularni bir-biriga iloji boricha mahkamroq qilib (shishlar soni - bir kishi uchun), keyin idishga solib, tuzlamoq bilan to'ldiring. ziravorlar.
Bir soatdan so'ng, shishlarni kartoshka bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va idishni 180-190 daraja haroratda pishiring, pishirish vaqti 40 minut.
