O'rim-yig'im mavsumi ochildi. Uy bekalari meva va sabzavotlarni saqlash bilan shug'ullanadilar. Har qanday oshpaz oshpazida blanklar uchun barcha turdagi retseptlar mavjud. Yashil pomidor preparati salat qutisiga mos keladi. Ushbu salat har qanday bayramona stolga juda mos keladi.
Yashil pomidor salatini tayyorlash uchun siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:
- yashil pomidor - 3 kg
- maydalangan piyoz - 1 kg
- bolgar qalampiri - 1 kg
- sabzi - 1 kg
- mayonez - 500 g
- tomat pastasi - 250 g
- shakar - 1 osh qoshiq.
- tuz - 2 osh qoshiq
- sirka - 2 choy qoshiq
Salat uchun pomidorlarni ehtiyotkorlik bilan tanlab, mevaning barcha zararlangan qismlarini olib tashlash kerak. Yashil pomidorlarni kichik 5-8 mm kubiklar bilan kesib oling.
Sabzi yuvilishi va qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Pepper yadrodan yaxshilab va chiziqlar bilan kesilgan. Salataga qalampir urug'ini qo'shishdan saqlaning.
Kichik miqdordagi kungaboqar yog'idagi qavrilgan idishda tayyorlangan ingredientlarni: piyoz, sabzi va bolgar qalampirini qovuring.
Qovurilgan aralashmani yashil pomidor salatasi tayyorlanadigan idishga soling, ustiga tug'ralgan yashil pomidor qo'shing. Aralashtirganda tuz, shakar va mayonez qo'shing. Mayonez eng yaxshi yog'li tarkib bilan tanlangan. Qaynatgandan so'ng, aralashmani 10 daqiqa davomida qaynatish kerak. Keyin sirka va tomat pastasini qo'shing. Yana 40 daqiqa va sterilizatsiya qilingan idishlarga yotqizib, temir qopqoq bilan yopib qo'yish mumkin.
