Kraxmalli shirin kartoshka va yashil loviya tufayli salat ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lib, ular tarkibida o'simlik oqsili mavjud. Shirin kartoshka bo'lmasa, siz salat tayyorlash uchun oddiy kartoshkadan foydalanishingiz mumkin. Ingredientlarni to'g'ri tayyorlash muhimdir.
Bu zarur
- - qovoq - 1 dona;
- - shirin kartoshka - 2 dona;
- - yashil loviya - katta hovuch;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - tuz, maydalangan qalampir va koriander - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shirin kartoshkani yuving va tozalang. Katta kubiklarni kesib oling. Chuqur idishga soling, ziravorlar seping, zaytun moyi bilan yoping.
2-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring. Pishirish varag'iga katta hajmdagi shirin kartoshka yoki kartoshkani joylashtiring. Choyshabni yarim tayyor mahsulot bilan pechga qo'ying, 20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Keyin qovoq qovoqchasini oling. Uni yuving, sabzavot pichog'i bilan tozalang. Keyin qovoqni kesib oling, shunda siz tayoq olasiz. Ular frantsuz kartoshkalari uchun blankalarga o'xshash bo'lishi kerak, ammo kattaligi jihatidan ancha kattaroq pishiring.
4-qadam
Panjara idishini qizdiring, qovoq tayoqchalarini uning yuzasiga qo'ying. To'rt tomondan qovurib bo'lgach, qovoq ustiga zaytun moyi tushiring. Koriander va tuz sepishni unutmang.
5-qadam
Kastryulkani tayyorlang, ichiga ichimlik suvini quying, olov ustiga qaynatib oling. Toza yashil loviya qaynoq sho'r suvga soling. 10 daqiqa davomida ozgina qaynatilgan suv bilan qaynatiladi.
6-qadam
Tayyor yashil loviya suzgichga soling, ustiga sovuq suv quying. Ushbu protsedura mahsulotni bir zumda sovitadi va dukkaklarning rangini saqlaydi.
7-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni pechdan, bir idishda qovurilgan idishdan aralashtiring. Sovutilgan yashil loviya qo'shing, aralashtiring. Yashil loviya va shirin kartoshka salatini tuz, qalampir yoki yog 'bilan ziravorlash bunga loyiq emas, ular allaqachon tajribali. Salatani dasturxonga torting.
