Piyoz ko'plab mazali taomlarning ajralmas qismidir. Ammo u juda achchiq, ko'zlarida yosh oqayotgani kabi. Biroq, hamma narsa yomon emas. Biroz pazandalik hiyla-nayranglari va siz achchiq piyoz bilan ovqatlaringizdan xursand bo'lishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Piyoz
- Suv
- Stol sirkasi
- Olma sirkasi
- dafna yaprog'i
- Yalpiz no'xati
- Limon
- O'simlik moyi
- Tuz
- Shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozning achchiqlanishiga qarshi kurashishning bir necha yo'li mavjud.
Piyozni halqalar yoki kublar bilan kesib oling. Piyozni süzgeçte joylashtiring va qaynoq suv bilan pishiring. Bu piyozni achchiqroq qilishning eng oson va eng yaxshi ma'lum bo'lgan usuli. Bu piyoz va anor, yoki piyoz va apelsinning qalin kombinatsiyalari bilan retseptlarda tez-tez aytib o'tilgan.
2-qadam
Xuddi shu maqsadga erishishning yana bir usuli - piyozni tuzlash. Buning uchun maydalangan piyozni olma sirkasi ichiga solib, unda o'n besh daqiqa ushlab turing. O'n besh daqiqadan so'ng, piyozni sirkadan olib tashlang va retsepti bo'yicha foydalaning.
3-qadam
Achchiqlanishni piyozdan qaytarishning biroz murakkab usuli mavjud. Buning uchun piyozni halqalarga bo'lib kesib, süzgeçte va qaynoq suv bilan pishiring, kuydirilgan piyozni emal idishga soling va sirka ustiga piyozni to'kib tashlang, shunda sirka butun piyozni qoplaydi. Piyozni o'n besh daqiqa davomida sirka ichiga soling, uni süzgeçte joylashtiring va sirka drenajlang. Tayyor, tiniq va suvli piyozlarni salatga qo'shish mumkin.
4-qadam
Piyozdan achchiqlanishni engishning birlashgan usuli. Suvni qaynatib oling, qaynoq suvga stol sirkasi, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Piyozni halqalarga maydalab, idishga soling va pishgan tuzlamani yoping. Yigirma daqiqa davomida piyozni tuzlang. Piyozni suzgichga soling va to'kib tashlang. Shu tarzda qayta ishlangan piyoz baliq salatlari yoki aperitiflar uchun juda yaxshi.
5-qadam
Piyozni salat tarkibiy qismidan to'liq mazali gazakka aylantirishga imkon beradigan yana bir qiziqarli usul. Biroq, bu piyoz salatlarga ham juda mos keladi, suvni qaynatib oling va qaynab turgan suvni bir oz sovushini kutib turing. Limon sharbatini suvga siqib oling. Tuz, shakar, o'simlik moyini qo'shing. Ushbu tuzlamoq bilan halqalarga kesilgan piyozni to'kib tashlang va unda yigirma daqiqa ushlab turing. Bitta piyoz uchun sizga chorak stakan suv, o'rtacha limon, bir choy qoshiq tuz, bir choy qoshiq shakar va bir choy qoshiq o'simlik moyi kerak.
