Sog'lik va uzoq umr ko'rishning muhim kalitlaridan biri bu tanadagi yog 'kislotalarining muvozanati. Omega kislotalari "sog'lom yog'lar" bo'lib, ularni hatto dietadan chiqarib bo'lmaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
U yoki bu vosita yog 'bilan qanday kurash olib borishi va ozishga yordam berishi haqida hikoya qiluvchi ko'plab reklama roliklari zamonaviy odamning ongiga yog'larning o'ta zararli ekanligi g'oyasini qat'iy kiritdi. Yog'siz mahsulotlarni sotib olishga va iste'mol uchun keng targ'ib qilinadigan turli xil "burnerlar" ni sotib olishga urg'u faqat shafqatsiz kurashish kerak bo'lgan sog'liqning birinchi dushmani degan fikrni tasdiqlaydi.
2-qadam
Biroq, zamonaviy ovqatlanish mutahassislari ushbu yondashuvni ma'qullamaydilar va yog'lar nafaqat zararli, balki juda foydali va hatto sog'liq, uzoq umr va yaxshi shaklni saqlash uchun juda muhimdir. Yog 'kislotalari tanadagi hujayralar atrofida himoya membranasini yaratishga mo'ljallangan bo'lib, bu membranalarning tarkibi odam iste'mol qiladigan yog' turiga bog'liq.
3-qadam
Yog'lar to'yingan, bir to'yingan va ko'p to'yinmagan deb tasniflanadi. Ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning eng muhim ikki guruhi Omega-3 va Omega-6 inson tanasi uchun juda muhimdir, chunki ular tarkibida sintez qilinmaydi va bu yog'larning yagona manbai inson ovqatidir.
Omega-kislotalarning eng maqbul manbai dengiz baliqlari - bu assimilyatsiya uchun eng qulay shaklda "sog'lom yog'lar" ni o'z ichiga oladi. Shuni esda tutish kerakki, eng zarur miqdordagi omega kislotalari sovuq dengizlardan kelib chiqqan yog'li baliqlarda mavjud.
4-qadam
Omega-3 ning eng ko'p tarqalgan manbai - ikra. Ammo bu olijanob baliqni sotib olayotganda, uning kelib chiqishi to'liq dengiz bo'lishi kerakligiga aniq e'tibor berishingiz kerak. Ixtisoslashgan fermer xo'jaliklarida etishtirilgan va sun'iy ozuqa bilan oziqlangan losos yog 'kislotalarining manbai sifatida foydasiz bo'ladi.
5-qadam
Losos baliqlari baliqlari, alabalıklar, orkinoslar, orkinoslar, baliqlar - ikra go'shtidan keyin yog'li kislotalarning tarkibi jihatidan kam emas. Ushbu baliqdan kuniga atigi 100 g iste'mol qilish sizga Omega-3 ning kunlik ehtiyojini qondirishga imkon beradi.
6-qadam
Baliq konservalari orasida sardalya, Baltic seldasi va sardinella tarkibida omega kislotalarning miqdori eng yuqori.
7-qadam
Byudjet variantlaridan afzallik seldga berilishi kerak, ammo tuzlangan yoki ozgina tuzlangan emas, balki yangi muzlatilgan. Haddan tashqari tuz bu baliqning sog'liq uchun foydasini kamaytiradi.
8-qadam
Ovqat bilan tanadagi omega kislotalarni iste'mol qilishiga e'tibor berilishi kerak: "sog'lom yog'lar" etishmasligi muhim gormonlar paydo bo'lishi va hujayra membranalarining shikastlanishiga olib keladi. Bundan tashqari, yog 'kislotalari bir qator kasalliklarning oldini oladi: yurak-qon tomir, bo'g'im kasalliklari, xolesterin darajasidagi muvozanat va boshqalar.
