Fosfor - bu kaltsiy bilan birikganda tish va suyaklarning paydo bo'lishiga muhim ta'sir ko'rsatadigan makroelement. Fosfor qon tomirlari va yurak mushaklarini kuchaytiradi, shuningdek miyaga yordam beradi va organizmdagi ko'plab oksidlanish jarayonlarida ishtirok etadi. Ushbu makroelement tarkibidagi eng boy ovqatlardan biri baliqdir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuna - skumbriya oilasining a'zosi. Uning tarkibida fosfor miqdori juda yuqori. 100 g mahsulotga 260 mg. Dunyo bo'ylab orkinosdan ko'plab taomlar tayyorlanadi. Ba'zi mamlakatlarda bu hatto maktab o'quvchilari, talabalar va tadqiqotchilar uchun majburiy ovqatga kiritilgan. Ushbu baliq ayniqsa Yaponiyada juda mashhur. Tuna konserva paytida o'z xususiyatlarini va foydali moddalarini yo'qotmaydi, shuning uchun u universal mahsulotdir. Tuna yeyish miyani rag'batlantiradi, yurak-qon tomir va onkologik kasalliklarga chalinish xavfini kamaytiradi. Tuna eng xavfsiz va sog'lom baliq deb hisoblanadi, u parazitlar bilan kasallanmaydi va mukammal muvozanatli miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi.
2-qadam
Cod. Ushbu nomni cod oilasiga mansub baliqlarning bir nechta turlari oladi. Maxsus ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi va bir qator mamlakatlarda u noziklik sifatida tan olingan. Cod vitaminlar, minerallar, oqsil va makroelementlarga boy. Fosfor 100 g mahsulot uchun 203 mg miqdorida mavjud. Cod go'shti parhez hisoblanadi va organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ozishni istaganlar iste'mol qilishi mumkin. Ushbu baliq filetosini oyiga bir necha marta tanovul qilsangiz, siz mushak-skelet, asab va qon aylanish tizimini sezilarli darajada kuchaytirasiz.
3-qadam
Fosfor qizil ikra oilasiga mansub baliqlarda etarli miqdorda bo'ladi. Salmon, sockeye losos, chum losos, alabalık - bu baliqlarning barchasi ushbu oilaga tegishli bo'lib, do'kon javonlarida losos deb nomlangan. Ushbu qizil baliq tarkibida 100 g mahsulot uchun 200 mg fosfor miqdori mavjud. Lososni iste'mol qilish qon va yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, hujayralarni ta'sir qilish orqali organizmni yallig'lanish jarayonlaridan xalos qiladi. Qizil ikra miya faoliyatini yaxshilaydi va ko'plab yoshga bog'liq kasalliklarning rivojlanish ehtimolini pasaytiradi. Fosfor bilan bir qatorda losos kaliy va boshqa makroelementlar va vitaminlarga juda boy. Bundan tashqari, ushbu oila a'zolari yumshoq, mazali go'sht va ko'plab foydali yog'larga ega.
4-qadam
Saza. Ushbu baliq tarkibidagi fosfor miqdori 100 g mahsulot uchun 200 mg ga teng. Sazan umurtqa pog'onasi va miya faoliyati, qalqonsimon bez, metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va hujayralarning kislorod bilan to'yinganligini kuchaytiradi. Ushbu baliq tarkibidagi fosforik kislota tanadagi kimyoviy reaktsiyalar va skelet to'qimalarining qurilishida ishtirok etadigan fermentlarni sintez qilishda ishtirok etadi. Do'konlarda karpni yilning istalgan vaqtida sotib olish mumkin. Yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli sabzavotli garnitürlarga eng mos keladi. Saza go'shtini ko'p miqdorda iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki bu baliqning ratsionidagi oddiylik, uning tanasida zararli moddalar to'planishi mumkin.
