Ma'lumki, baliq odam uchun zarur bo'lgan mikroelementlarga boy juda foydali mahsulotdir. Ushbu taomni tayyorlash uchun pike, pike, carp, carp kabi turlardan foydalaniladi. Baliq juda suvli va qoniqarli bo'lib chiqadi: to'ldirish baliq sharbatiga botiriladi va ziravorlar go'shtga ishtahani beradi.
Bu zarur
- • 2-3 kg baliq;
- • 300 g oq non;
- • 1 ta lavlagi;
- • 2 ta tovuq tuxumi;
- • 2 ta sabzi;
- • 3 choy qoshiq shakar;
- • kungaboqar yog'i;
- • limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tarozi tozalanadi, boshi kesiladi, gillari olib tashlanadi. Qorin kesilmaydi, ichki qismi ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Tana go'shti salqin suvda yuvilishi va bo'laklarga bo'linishi kerak.
2-qadam
Har bir qismdan siz pulpani ehtiyotkorlik bilan tortib olishingiz kerak. Teriga shikast etkazmaslik kerak! Suvda namlangan va siqilgan pulpa, piyoz va non go'sht maydalagichga solinadi. Qiyma go'shtga xom tuxum, shakar, sariyog ', tuz, ziravorlar kiradi, hammasi xamirlanadi. Parchalardan qolgan teri olingan massa bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiriladi.
3-qadam
Lavlagi va sabzi tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi, so'ngra yaxshilab yuvilgan piyoz po'stlog'i bilan birga idishning pastki qismiga yotqiziladi.
4-qadam
To'ldirilgan baliq sabzavotlarning pastki qismi ustiga yotqizilgan, u sabzavot qatlami bilan qoplangan, so'ngra to'ldirilgan qismlar va yana sabzavotlar. Qatlamlarni buzmasdan ehtiyotkorlik bilan, go'sht va sabzavotlarni zo'rg'a yopib qo'yishi uchun idishga suv qo'shib qo'yish kerak. Qopqoq yuqoridan tushiriladi. Bir juft tomchi limon sharbati ta'mni yaxshilaydi. Baliqni qaynoq suvdan keyin 1, 5 soat davomida kichik olovda pishirish kerak. Idishning tagida hech narsa yoqilishiga yo'l qo'ymang!
5-qadam
Ovqat shunday ishlab chiqilgan: baliq idishga sabzavot bilan birga yotqiziladi va qolgan suzilgan bulon bilan quyiladi. Mavjud baliq bulonida qaynatilgan kartoshka garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.
