Zamonaviy dunyoda iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining tabiiyligi haqida g'amxo'rlik to'liq balandlikda bunga loyiqdir. Tabiiy mahsulotlarni topish tobora qiyinlashmoqda, ayniqsa, muzqaymoq kabi mazali desert haqida gap ketganda.
Sotib olingan muzqaymoq tarkibida nima bo'lmasligi kerak
Agar biz fabrikada sotib olingan muzqaymoq haqida gapiradigan bo'lsak, kompozitsiyaga e'tibor berish muhimdir. Tabiiy muzqaymoq tarkibida kimyoviy aralashmalar, bo'yoqlar va o'simlik yog'lari bo'lmasligi kerak. Muzqaymoq tarkibini palma yog'i borligini yaxshilab tekshirib ko'ring. Bu juda arzon va xavfli tarkibiy qism bo'lib, inson tanasi tomonidan qayta ishlanmaydi, qon tomirlari devorlariga blyashka shaklida joylashadi. Tabiiy muzqaymoqda emulsifikatorlar, esanslar va trans yog'lar bo'lmasligi kerak. Ushbu tarkibiy qismlarning barchasi sog'liq uchun zararli. Ayniqsa, bolalar uchun muzqaymoq sotib olayotganda, mahsulotni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak. Masalan, trans yog'lar tanadagi hujayra membranalarini tiqilib, hujayralarni oziqlantirish va toksinlarni yo'q qilishni qiyinlashtiradi.
Eng oson yo'li - uyda eng oddiy muzqaymoq tayyorlash, so'ngra uni ta'mga qarab qo'shimcha ingredientlar bilan o'zgartirish.
Tabiiy muzqaymoq tarkibida ozuqaviy moddalar va vitaminlar bo'lgan sut yog'i (tabiiy sut yoki qaymoq) bo'lishi kerak. Tabiiy sut yog'i ko'pincha o'simlik yog'i bilan almashtiriladi, chunki bu mahsulot narxini jiddiy pasaytiradi. Afsuski, oddiy do'konlarda kimyoviy bo'lmagan yaxshi muzqaymoq topish tobora qiyinlashmoqda. Siz eng kam kimyoviy qayta ishlanadigan mahsulotlarni sotadigan to'g'ri eko-do'konlarni va bozorlarni qidirib topishingiz mumkin. Odatda, ushbu mahsulotlar odatdagi do'konlarda mavjud bo'lganlarga qaraganda ancha qimmat.
Shuni esda tutish kerakki, muzqaymoqsiz tayyorlangan noziklik juda qattiq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni ishlatishdan oldin uni xona haroratida bir oz ushlab turish kerak.
Uy variantlari
Biroq, eng oson yo'li - uyda shubhali ingredientlar va qo'shimchalarsiz haqiqiy muzqaymoq tayyorlash, bundan tashqari, muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi bo'lishi shart emas, ammo agar siz muzlatilgan shirinliklarni yoqtirsangiz, ushbu mashinani sotib olish sizga katta quvonch keltiradi. Vejeteryan yoki vegetarian turmush tarzini tanlagan kishilarga ham mos keladigan eng oddiy muzqaymoq bu banan asosidagi muzqaymoq. Buning uchun avval mevani muzlatib, keyin uni blender bilan urish kerak. Bananga asal, shakar siropi, yeryong'oq moyi qo'shishingiz mumkin. Natijada krema o'xshashligi bilan tabiiy muzqaymoq olinadi. Unda sun'iy qo'shimchalar bo'lmaydi va u oddiy va keraksiz byurosetsiz tayyorlanadi.
