Sizning e'tiboringizga Yugoslaviya oshxonasining pazandalik marvaridlaridan biri - xorvat baliq pateini taqdim etamiz. Tayyorlanishi oson va sodda, tez quyiladi va tezda iste'mol qilinadi. Uning nafis ta'mi va baxmalga o'xshash tuzilishi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- 350 g orkinos;
- 1 qizil piyoz;
- 2 tish sarimsoq;
- 2 dafna yaprog'i;
- 5 hamsi;
- 1 osh qoshiq asir
- yarim shamlardan petrushka;
- 7 osh qoshiq zaytun moyi
- 140 g sariyog '.
Tayyorlanishi:
- Ushbu baliq xamirini tayyorlash uchun, albatta, orkinos filetosini olish kerak, chunki undan shunchaki ajoyib taomlar olinadi. Ammo orkinos bo'lmasa, u holda har qanday dengiz yoki daryo baliqlari qiladi. Shunday qilib, orkinos filetosini o'zboshimchalik bilan bo'laklarga yoki etarlicha katta hajmdagi bo'laklarga bo'ling.
- Dafna barglarini bir yirtqichlardan soling, bir juft qoshiq zaytun moyini quying va qizdiring.
- Baliq filetosini issiq yog'ga soling, ularni tuz va murch bilan tatib ko'ring, pishganicha qovuring.
- Qovurilgan baliqni yog'dan olib tashlang va sovuting.
- Tuna sovutganda, siz boshqa barcha ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Sarimsoq va piyozni tozalang, yuving va tasodifiy ravishda bir nechta bo'laklarga bo'ling. Maydanoz bilan asirlarni yuvib tashlang va ozgina quriting.
- Sovutilgan piyoz, sarimsoq, baliq, hamsi, petrushka va asirlarni blender idishiga soling. U erda sariyog 'va qolgan zaytun moyini qo'shing. Barcha ingredientlarni maydalagichga qadar 3-5 daqiqa davomida blender bilan aralashtiring.
- Keyin tayyor kartoshkani tatib ko'ring, agar xohlasangiz, yana tuz va murch seping, yana to'xtating va ovqat idishiga soling.
- Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkamlang va kechasi muzlatgichga qo'ying.
- Ertalab Xorvatiya baliq xamirini muzlatgichdan olib tashlang, sevimli noningiz bo'laklariga yoying va bir piyola choy va qahva bilan xizmat qiling.
E'tibor bering, bunday pashtani nafaqat orkinosdan, balki qisqichbaqalardan, har qanday oq yoki qizil baliqlardan va turli xil dengiz maxsulotlaridan ham tayyorlash mumkin.
