Bunday tovuq go'shti turli xil alkogolli ichimliklar - viski, likyor yoki konyak bilan tayyorlanishi mumkin. Bu har doim bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi. Oddiy ko'kraklar xuddi haqiqiy balikka o'xshaydi! Har qanday stol uchun ajoyib atıştırmalık.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi;
- - 250 g qo'pol tuz;
- - 50 ml viski yoki konyak;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tovuq ko'kragini yuving (500g - bu taxminan 3 ta ko'krak), qog'oz sochiqlar bilan quriting yoki sochiq ustiga qo'ying va tabiiy ravishda quriguncha kuting.
2-qadam
50 ml tanlangan spirtni tuz va qalampir bilan aralashtiring. Aralashmaning yarmini pishiriladigan idishga soling, ustiga tovuq ko'kragini qo'ying, aralashmaning qolgan qismi bilan yoping. Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlatgichga 1 kun qo'ying.
3-qadam
Bir kundan keyin shaklni oling, ko'kragini tuz va ziravorlardan yaxshilab yuvib tashlang, aks holda go'sht juda sho'r bo'lib chiqishi mumkin. Qog'oz sochiq bilan tovuq filetosidagi suvni to'kib tashlang, tülbent yoki zig'ir peçete bilan o'rab oling. Uni bir kunga muzlatgichga qaytarib qo'ying.
4-qadam
Bir kunda, tovuq filesi balig'i tayyor - uni tatib ko'rishingiz mumkin. Go'sht nihoyatda chiroyli bo'lib chiqadi - u porlab turganday tuyuladi! Bu ajoyib to'laqonli appetiser, ammo siz bunday tovuq balig'ini salatlarga qo'shishingiz, uning asosida boshqa turli xil atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin.
5-qadam
Tovuq balig'ini tülbent yoki zig'ir peçetesine o'ralgan holda muzlatgichda saqlang.
