Bunday ajoyib ingredientlar to'plamidan tashkil topgan ajoyib kotletlar, ularning ta'mini qadrlamaslik mumkin emas.
Bu zarur
- - 530g mol go'shti;
- - 340 g cho'chqa go'shti;
- - 560 g tovuq filesi;
- - 185 g piyoz;
- - 210 g kartoshka;
- - 1 tish sarimsoq;
- - tuz qalampiri;
- - 25 g non bo'lagi;
- - 46 ml o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va chorakka bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va qo'pol maydalang. Sarimsoqni tozalang.
2-qadam
Tovuq filesi, mol va cho'chqa go'shti, yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin hamma narsani go'sht maydalagich orqali aylantiring. Shundan so'ng piyoz, kartoshka va sarimsoqni go'sht maydalagichga torting. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Taxminan 50 daqiqa davomida maydalangan go'shtni muzlatgichga qo'ying. Keyin tayyor qiyma go'shtdan kotlet hosil qiling, ularni maydalangan qilib yaxshilab aylantiring. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring, ustiga kotletlar soling va har ikki tomonini qizarib pishguncha qovuring.
4-qadam
Shundan so'ng, issiq suvning yarmigacha idishga soling, qopqog'ini yoping va piroglarni to'liq pishganicha yana 25 daqiqa qaynatib oling.
