Turli xil kostryulkalar mavjud: shirin va shirin, oriq va juda yog'li. Va, ehtimol, har bir uy bekasi ushbu taom uchun o'zining sevimli retseptiga ega. Ammo agar siz hali ham kostryulkalar tayyorlashni bilmasangiz, unda yaxshilanish vaqti keldi.
Kartoshka kastrulkasining retsepti juda tez pishiriladigan mazali va qoniqarli ovqatni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Kartoshka ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan, ammo kelgusida muhokama qilinadigan retsept har kimning sevimli ildizi va maydalangan baliq tandemini o'z ichiga oladi. Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- kartoshka - 5-6 dona. o'rta o'lcham;
- maydalangan baliq - 350 g;
- pishloq - 150 g;
- 1 sabzi va piyoz;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 1 choy qoshiq;
- ta'mga ko'ra ko'katlar (quritilgan yoki yangi);
- tuz va ziravorlar.
Keling, kartoshka bilan pishirishni boshlaymiz. Uni qobig'ida qaynatib, so'ngra tozalanib, qo'pol qirg'ichdan surtish yoki ildiz sabzavotidan maydalash kerak. Bu sizning didingiz uchun. Ammo tajribadan kelib chiqib aytishimiz mumkinki, agar "kartoshka qiymasi" kartoshka pyuresidan tayyorlansa, kastryul yanada yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Shunday qilib, siz o'zingizning xohishingiz bilan ildiz hosilini pishirgansiz deb o'ylaymiz. Davom etishga ruxsat.
Piyozni tozalang va iloji boricha mayda maydalang. 1 choy qoshiqni oldindan isitiladigan idishga quying. o'simlik yog'i va piyoz qo'ying. Bir necha daqiqa qovuring va unga avvalroq tozalangan va maydalagichga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni tuzlang, tomat pastasini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Ular tugagach, siz kastryulni shakllantirishingiz mumkin.
Pishiriladigan idishga folga soling, shunda idish kuymaydi. Maydalangan kartoshkani birinchi qavatiga soling, uni qoshiq, tuz bilan tekislang va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Keyin, maydalangan baliqni taqsimlang (aytmoqchi, siz ham go'sht olishingiz mumkin) va uni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Tomat pastasi bilan qovurilgan sabzavotlarni ustiga qo'ying. Barchasini mayda maydalangan pishloq bilan seping. Folga yoping va idishni pechda 30 daqiqa 180 daraja pishirish uchun yuboring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin krujkani vilka yoki pichoq yordamida oching (aks holda siz folga qo'llaringizni kuydirasiz). Bu pishloqning yuqori qatlamini chiroyli pishirish uchun kerak.
Hammasi shu, maydalangan go'sht bilan kartoshka pishirig'i tayyor. Bu yangi o'tlar yoki turli xil tuzlangan bodringlar bilan xizmat qilishi mumkin.
