Ushbu klassik baliq kostryulkalarining retseptini pechda atigi 1 soat ichida pishirish mumkin. Chiqishda siz xushbo'y, mazali va juda qoniqarli taomni olasiz. Bu, masalan, oilaviy tushlik, romantik kechki ovqat yoki mehmonlar kelganda xizmat qilishi mumkin.
Bu zarur
- - qalampir - ta'mga ko'ra;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - qattiq pishloq - 100 g;
- - smetana - 100 ml;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuxum - 2 dona;
- - kartoshka - 7 dona;
- - baliq filesi - 500 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, oqadigan suvda yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Juda katta kartoshka, ikkiga bo'linib, keyin aylanalarga bo'ling. Qalampir va tuz bilan seping. Iloji bo'lsa, yosh kartoshkani tanlang, shunda idish juda mazali bo'ladi.
2-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga kartoshka qo'ying. Dastlab pishirish varag'ini folga bilan yopishingiz mumkin, so'ngra unga moy solib, kartoshkani yotqizishingiz mumkin.
3-qadam
Agar muzlatilgan bo'lsa, baliq filetosini eritib oling. Go'shtdan katta suyaklarni olib tashlang, go'shtni kartoshka ustiga bir tekis qilib qo'ying.
4-qadam
Piyozni tozalang, yuving va orqa qismini kesib oling. Keyin mayda maydalab, ustiga baliqlarni bir tekis seping.
5-qadam
Smetana va tuxumni alohida o'rtacha idishga maydalab, ustiga qalampir, tuz va ziravorlar qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qozonga to'kib tashlang. Aralashmani teng ravishda yoyishga harakat qiling.
6-qadam
Pechni 200oC gacha qizdiring, pishloqni baliq ustiga surtib, ichiga pishirish varag'ini qo'ying. Tayyor bo'lguncha 40 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, baliq kostryulkalarini ozgina sovutib, qismlarga ajratib, sovuq sut, jele, kefir yoki choy bilan birga mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin.
