Qanday qilib quyonni chekish kerakligi haqidagi savol ko'pincha bu hayvonlarni mustaqil ravishda ko'paytiradigan odamlar orasida paydo bo'ladi. Ammo shahar aholisi o'zlarini har qanday yoshda foydali mazali go'sht bilan davolashlari mumkin.
Bu zarur
-
- smokehouse;
- quyon tana go'shti;
- tuz;
- suv;
- Qalapmir;
- sarimsoq;
- talaş.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda sotib olingan hayvonning tana go'shti darhol ishlatilishi mumkin, chunki u dastlab teridan va ichaklaridan ozod qilinadi. Quyon tana go'shtini 2 litr suv va 4 osh qoshiq tuzdan iborat sho'r suvga soling. Unda kamida 12 soat yotish kerak, shunda go'sht har tomondan bir tekis tuzlanadi.
2-qadam
Quyonni sho'r suvdan olib tashlang va uni yana bir necha soat ochiq havoda quritib turing, shunda ortiqcha tuz chiqib ketishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun siz tana go'shtini kancaga bog'lab, kiyimni quritish uchun mo'ljallangan arqon bilan vannaning ustiga bog'lab qo'yishingiz mumkin.
3-qadam
Ikki soatdan keyin quyonni qalampir, achchiq tutun va mayda to'g'ralgan sarimsoq bilan arting. Ziravorlar dudlangan quyonni yanada mazali qiladi.
4-qadam
Smokehouse sifatida siz sport do'konlarida taqdim etilgan tayyor bo'linmalardan yoki etarli miqdordagi qalin devorli idishlardan foydalanishingiz mumkin.
5-qadam
Idishning pastki qismida bir necha santimetr qalinlikdagi talaş qatlamini joylashtiring. Go'shtga lazzat qo'shish uchun mevali daraxtlardan talaşlardan foydalanish yaxshidir.
6-qadam
Talaş ustiga simli panjara qo'ying va ustiga quyonlarning tana go'shtini qo'ying. Yonishini oldini olish uchun panjarani o'simlik moyi bilan yog'lang. Smokehouse yuqoridan yopilishi kerak, qanchalik zichroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Ba'zi odamlar asboblarni sterilizatsiya qilish uchun chekish uchun tibbiy bikslardan foydalanadilar.
7-qadam
Chekuvchini gaz yoki elektr pechka ustiga 2-2,5 soat davomida joylashtiring. Smokehouse sovishini kutgandan so'ng, siz go'shtni tayyorlik darajasida tatib ko'rishingiz mumkin.
