Gofretlar eng mashhur qandolat hisoblanadi. Ular ingichka qarsillab pishiriqning bir turi. Vafllarni tayyorlashning bir qancha usullari mavjud, buning natijasida har birimiz o'z didiga mos narsalarni topamiz. Ularni qanday tayyorlashingizdan qat'i nazar, uy qurilishi vafli har qanday holatda ham stolingizni bezatishi aniq.
Bu zarur
-
- 1 stakan un
- 20 g sariyog ';
- 1 tuxum;
- 1/8 choy qoshiq pishirish soda
- 2 osh qoshiq shakar;
- 2 g vanil shakar;
- 1 stakan sut;
- 1/8 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan sutni bir yirtqichlardan quying, ustiga 2 g vanil shakar, ikki osh qoshiq shakarli shakar, bir chimdik tuz, bir chimdik soda, 0,5 stakan un qo'shing va ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Keyin bitta tuxum qo'shing va muzli hammomda o'n daqiqa davomida urting.
3-qadam
Kaltalangan massaga eritilgan iliq sariyog 'qo'shing, unning qolgan qismini qo'shing va yana besh daqiqa urting.
4-qadam
Tayyor xamirni bir soat davomida iliq joyda qoldiring.
5-qadam
Vaflilarni pishirish uchun siz elektr yoki quyma temir vafli temirdan foydalanishingiz mumkin. Vaflilarni pishirish jarayoni bir xil. Vafli kalaydan ham foydalanishingiz mumkin. Vaflilar tandirda qalay shaklida pishiriladi.
6-qadam
Cho'yan vafli temir ikki qismdan iborat bo'lib, har bir qismi uzun tutqichga ega.
7-qadam
Taxminan yigirma daqiqa davomida vafli temirni olov ustiga qizdiring.
8-qadam
Keyin vafli temirning ikkala ichki tomonini eritilgan sariyog 'bilan yog'lang.
9-qadam
Xamirni bir qismiga to'kib tashlang va boshqa qismini yoping.
10-qadam
Vafli dazmolni pechka ustiga qo'ying va uni uch daqiqa ushlab turing.
11-qadam
3 - 4 daqiqadan so'ng vafli dazmolni oching va undan tayyor vafli varaqni olib tashlash uchun pichoqni ishlating.
12-qadam
Sovutilgan gofret choyshablarini murabbo, murabbo, sariyog 'qaymog'i bilan yopishtirish mumkin, va issiq gofretlarni naychalarga o'ralgan va qaymoq bilan to'ldirish mumkin. Shuningdek, gofret varaqlarini turli shakllarga kesib, ular bilan pirojnoe va pirojniylarni bezashingiz mumkin.
