Sabzavotlar bilan panjara qilingan polenta - bu nisbatan oson tayyorlanadigan va juda tez iste'mol qilinadigan mazali, ajoyib darajada to'ldiruvchi va foydali taom. Bolalar buni yaxshi ko'radilar, shuningdek, bu har qanday piknik yoki oddiy oilaviy atıştırmalıklar uchun juda yaxshi.
Tarkibi:
- 1 stakan makkajo'xori donasi
- 2, 5 stakan oddiy suv;
- 2 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 100 g Parmesan pishloq;
- 2 gilos pomidor;
- 2 bolgar qalampiri;
- 3 tish sarimsoq;
- 4 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- sabzavot va tuzni tatib ko'rish uchun ziravor.
Tayyorlanishi:
- Makkajo'xori donini yuving, yirtqichlardan quying, suv qo'shing, olovga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Natijada, pishirish oxirida sariyog 'bilan ishlangan bo'lishi kerak bo'lgan qalin makkajo'xori bo'tqasini olishingiz kerak.
- Tayyorlangan bo'tqani olovdan olib tashlang. Parmesan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing va bo'tqa uchun kastryulga quying, bu massani tuzlang va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- To'rtburchak pishiriladigan idishni oling va uni oziq-ovqat qog'ozi bilan tekislang. Misr massasini qog'ozga qo'ying, qoshiq bilan muloyimlik bilan tekislang, keyin yaxshilab sovitib, muzlatgichga bir kun (kechasi) yuboring.
- Muzlatilgan polentani muzlatgichdan olib tashlang, muloyimlik bilan qog'ozning chetlarini tortib, taxtaga o'tkazing va qismlarga bo'ling.
- Qalampirni urug'lardan, bo'laklardan va poyalardan yuvib tozalang. Gilos pomidorini yuving va quriting.
- To'liq sabzavotlar bilan polentani maxsus pishirish varag'iga soling va qizarib pishganicha panjara qiling.
- Keyin qalampirni chorakka, pomidorni esa halqalarga bo'ling.
- Polenta bo'laklarini idishga soling.
- Har bir bo'lakka to'rtdan bir qism qalampir va bir dona pomidor soling. Bir oz zaytun moyi bilan sug'orib, sabzavotli ziravorlar seping. Agar bunday ziravorlar bo'lmasa, unda mayda tug'ralgan sarimsoq ishlatilishi mumkin.
- E'tibor bering, polenta uyda oldindan tayyorlanishi mumkin, keyin siz bilan birga piknikka olib boriladi va u erda u allaqachon sabzavot bilan panjara qilib, idishga aylanadi.
