Fali Gruziya oshxonasining eng yorqin taomlaridan biridir. Bu sabzavot, o'tlar, maydalangan yong'oq va ziravorlardan tashkil topgan vegetarian pate. U har qanday sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin: karam, lavlagi, kartoshka, yashil loviya. Ismaloq phali-ni sinab ko'ring.
Bu zarur
- - 500 g ismaloq barglari;
- - 100 g yong'oq donalari;
- - 2-3 tish sarimsoq;
- - 1 piyoz;
- - 1 osh qoshiq. l. qizil sharob sirkasi;
- - 50 g adjika;
- - bir guruh shilantro va arpabodiyon;
- - suneli sho'rvalari, maydalangan qizil qalampir, koriander ta'mga ko'ra;
- - bezatish uchun anor urug'lari;
- - suv;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloq barglaridan o'ting va ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ismaloqni yirtqichlardan joylashtiring, stakan suv bilan yoping va qaynatib oling. Ismaloq juda ko'p bo'lgan vitaminlar va ozuqaviy moddalarni maksimal darajada saqlab qolish uchun, suvni qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting.
2-qadam
Ismaloq pishganidan keyin suvni to'kib tashlang. Uni go'sht maydalagich orqali o'tkazing. U erga yong'oq va sarimsoq yuboring. Arpabodiyon va kinzani pichoq bilan maydalang. Barchasini idishga joylashtiring va aralashtiring.
3-qadam
Piyozni juda mayda maydalang. Qolgan ingredientlar bilan idishga qo'shing. Ovqatni hop-suneli, maydalangan koriander va qalampir bilan tuzlang, tuzlashni unutmang. Sharob sirkasi, adjika tushiring va hamma narsani aralashtiring. Sizda qiyma go'shtga o'xshashligi o'xshash massa bo'lishi kerak.
4-qadam
Olingan massadan kichkina to'plarni ko'r qiling. Oxirgi teginish - bu anor mevalari yoki yong'oq donalari bilan bezash. Gruziyada past kaloriya va juda mazali pxali tayyor! U mustaqil taom sifatida yoki asl sovuq appetizer sifatida iste'mol qilinadi. Fali xamir sifatida nonga yoyilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!
