Ona suti - bu bola birinchi urinishi, onaning suti bilan ta'm va sezgirlik rivojlana boshlaydi. Sut go'daklar va katta yoshdagi bolalar uchun shubhasiz foydali ekanligi inkor etilmaydi. Ammo sut kattalar uchun qanchalik foydali?
Ba'zi ovqatlanish mutaxassilari va umuman shifokorlar sutni parhezning asosiy mahsuloti deb hisoblashadi, boshqalari, aksincha, sutda foyda yo'qligini ta'kidlaydilar. Qadimgi davrlarda sutni faqat go'daklar va go'daklar iste'mol qilar edi, voyaga etganlar esa ularsiz ichishlari mumkin edi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, dunyo aholisining 2/3 qismi sut iste'mol qilmaydi va undan ishlab chiqarilgan mahsulotlarga befarq. Xo'sh, qanday qilib sut ichish mumkin yoki yo'qmi?
Agar qadimiy Vedik ta'limotiga murojaat qilsangiz, ular sutni eng muhim mahsulotlardan biri deb hisoblashganini bilib, uni oy ichimligi deb atashgan. Bu yoshlik, go'zallik va sog'liqqa qodir bo'lgan sut edi. Tabiiy sut ayollar tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, chunki u gormonal muvozanatni tartibga soladi. Ushbu ichimlik faqat foyda keltirishi uchun siz uni ishlatish uchun bir nechta qoidalarni bilishingiz kerak:
- sut ichimlik emas, oziq-ovqat sanaladi, shuning uchun uni boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilish kerak;
- iliq yoki issiq sut juda yaxshi so'riladi va agar unga zerdeçal, za'faron, dolchin yoki vanil kabi ziravorlar qo'shsangiz, unda bunday ichimlik ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
- Sutni eng erta tongda yoki kechqurun eng yaxshi iste'mol qilish kerak deb ishoniladi, aynan shu vaqtda u tanaga maksimal foyda keltiradi, terining holatini, asab va gormonal tizimlarning ishini yaxshilaydi.
Uyqusizlikdan aziyat chekadiganlar uchun kechasi bir stakan issiq sut uzoq va mustahkam uxlashning kafolati hisoblanadi.
Sut tarkibidagi kaltsiy bolalarda ham, kattalarda ham suyak to'qimalariga foydali ta'sir ko'rsatadi va osteoporoz xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Bundan tashqari, kaltsiy yog'ning faol yonishiga yordam beradi, bu ayniqsa ortiqcha vazn muammosidan xavotirlanadiganlar uchun to'g'ri keladi.
Yaqinda olimlar davolanmagan sut tarkibida sterilizatsiya qilingan hamkasbiga qaraganda 75% ko'proq beta-karotin va 50% ko'proq E vitamini borligini aniqladilar.
Sutni nafaqat ichki iste'mol qilish, balki u bilan terini parvarish qilish ham mumkin. Muntazam ravishda sut bilan yuvish qarish dog'lari va sepkillarni engishga yordam beradi. Bundan tashqari, sut bilan hammom qilishingiz mumkin, buning uchun siz bir litr sumkani yig'ilgan idishda eritishingiz kerak, hid uchun siz bir necha tomchi sevimli efir moyini qo'shishingiz mumkin. Bunday hammom terini tozalash, yoshartirish va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
