To'g'ri ovqatlanish hozirgi kunda ko'plab odamlarning hayotidagi sherikdir. Qaysi ovqatlar zararli va qaysi biri foydali ekanligi, shuningdek, eng kam kaloriyali ovqatni qanday tayyorlash haqida o'ylaymiz. Sourdough yogurt - har bir stolda bo'lish huquqiga loyiq bo'lgan sog'lom va mazali mahsulot.
Bu zarur
- - qatiq boshlovchi;
- - UHT suti;
- - yirtqichlardan yoki yogurt ishlab chiqaruvchi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizning dorixonangizdan yoki mintaqaviy vakillardan boshlang'ich madaniyatini sotib oling. Bunday boshlang'ich madaniyatidan mustaqil ravishda tabiiy yogurt, kefir, fermentlangan pishirilgan sut, tvorog va hatto pishloq tayyorlashingiz mumkin. Yogurt boshlang'ich madaniyati ham boshqacha - fitness yogurt (ozishni istaganlar uchun) va klassik. UHT sutini sotib oling, bu uzoq umr ko'radigan sut. Ushbu sutda biz foydali bakteriyalarni "to'ldiramiz". Olingan mahsulotning mustahkamligi sut tarkibidagi yog'ga bog'liq.
2-qadam
Pechni qizdiring. 1 litr sutni yirtqichlardan tushiring. Uni 35-40 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda qizdiring. Sutni qizib ketmaslik muhim, aks holda yogurt fermentatsiyalanmasligi mumkin. Boshlang'ich madaniyatini sutga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, qopqoq bilan yoping, adyolga o'rang va batareyaga 8-10 soat davomida qo'ying. Muddati tugaganidan keyin aralashtiring va muzlatgichga bir soatga qo'ying. Yogurt tayyor!
3-qadam
Siz allaqachon tayyor mahsulotga shakar, asal, turli xil mevalar va mevalarni qo'shishingiz mumkin. Va qalbingiz xohlagancha bezatadi. Sizda juda mazali shirinlik bo'ladi, u barchani o'zining nafis ta'mi bilan quvontiradi.
